Aquestes galetes de plàtan amb trossos de figues i una mica de cardamom són extremadament masticables i humides. Servits amb un cafè fort o te de chai, recordaran la cuina del Pròxim Orient i les seves espècies úniques.



5 galetes de figa i banana amb ingredients amb cardamom (vegà, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • sóc Free
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
  • Sense Blat

Calòries

111

Serveix

12

Hora de cuinar

10

Ingredients

  • 2 plàtans en excés, puré
  • 1 i ¼ tassa d’ametlles mòltes (assegureu-vos que no envieu les ametlles a la tassa o en acabareu amb molt més)
  • ¾ copa de figues seques picades
  • ½ culleradeta de cardamom
  • 1 cullerada de llavors de chía
  • opcional: 1 cullerada edulcorant natural (si feu servir líquid, afegiu-hi ½ culleradeta de llavors de chía)




Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 400 graus F.
  2. Combina tots els ingredients en un bol i deixa reposar 5-10 minuts.
  3. Si la barreja sembla massa rica (depèn de la mida i la maduració dels plàtans), afegiu-hi una mica més de farina d'ametlla.
  4. Deixeu caure 1 a 1 i ½ cullerades de massa sobre una fulla de galeta folrada de pergamí.
  5. Apliqueu les galetes a l’espessor desitjat (la massa no s’escampa durant la cocció).
  6. Coure al forn uns 7-10 minuts, fins que les galetes es consolidin i les vores comencin a quedar una mica daurades.
  7. Deixeu refredar completament.
  8. Gaudeix!

Notes

Aquestes galetes són naturalment dolces gràcies als plàtans i les figues; Tanmateix, si preferiu una mica més dolça o si els plàtans no són massa madurs, no dubteu a afegir edulcorant opcional.

Informació nutricional

Calories totals: 1336 # hidrats de carboni: 177 g # greixos totals: 67 g # proteïnes totals: 34 g # Sodi total: 17 g # sucre total: 108 g per porció: calories: 111 # hidrats de carboni: 15 g # greixos: 6 g # Proteïna: 3 g # Sodi: 1 mg # Sucre: 9 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.