Aquesta forma part de la nostra sèrie de receptes # 5under5, una col·lecció de receptes originals de plantes realitzades per la vostra veritat que costen menys de 5 dòlars per ració i es poden fer amb només cinc ingredients. De cap manera, no ?! Aquestes ales són seriosament sorprenents. Cruixents 'ales' de coliflor revestides en una salsa de cacauet enganxosa i picant? Ah, sí! Aquest és el tipus de coses que volem menjar durant tot el dia. El nostre ingredient secret són unes cullerades cullerades de melmelada de taronja, cosa que proporciona a la salsa un aspecte de cítrics lleugerament dolç i una mica tangible. Sens dubte és un plat que voldreu compartir amb tots els que coneixeu. Tens una idea per a una recepta # 5under5? Envieu-lo a (protegit per correu electrònic) i és possible que el veieu al lloc la setmana que ve! Si creeu aquest plat, assegureu-vos de publicar-lo a les xarxes socials amb el número 5under5 i etiqueta @onegreenplanet perquè puguem veure la vostra sorprenent creació.



# 5under5: Alas de coliflor taronja cacauet enganxosa (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • Vegana
  • Sense Blat

Serveix

4

Ingredients

Els ingredients principals d’aquesta recepta són la coliflor, la mantega de cacauet, la melmelada de taronja, la salsa de soja i el gingebre. Els rebosts inclouen aigua i flocs de pebre vermell.

Per a la salsa de mantega adhesiva de cacauet:

  • 1/4 tassa de mantega de cacauet trinxada - $ 1.10
  • 1 cullerada de salsa de soja - $ 0.09
  • 3 cullerades de melmelada de taronja - $ 0.87
  • 1 peça de gingebre de gingebre fresc, ratllat - $ 0.35
  • Flocs de pebre vermell aixafat, al gust
  • Aigua calenta, fins a prim




Per a les 'ales':

  • 1 coliflor de cap mitjà - $ 2.50
carn de taco sec de tomàquet de sol de nous

Per als guarniments opcionals:

  • Cacauets salats sencers
  • Falques de calç
  • coriandre
  • Cebes verdes

Cost total per ració (1 cap de coliflor): 4,91 dòlars

T'AGRADA AQUEST RECEPTE? NEGOCI AMB ELS NOSTRES RECEPTES FAB # 5UNDER5!

Preparació

Per fer la salsa de cacauet:

  1. En un bol gran barrejant, combini tots els ingredients de salsa, excepte l’aigua calenta.
  2. Barregeu junts fins que es formi una pasta trossejada. Apareixerà una mica sec i cruixent al principi, està bé. Sofregiu amb una mica d’aigua calenta, aproximadament una cullerada al mateix temps, fins aconseguir un bon sofregit suau. Tingueu amb compte, però, no voleu que la salsa sigui molt prima. Si acabes afegint massa aigua, només agafes una mica més de mantega de cacauet fins que la salsa torni a quedar espessa.
  3. Una vegada que la consistència sigui correcta, tastar i ajustar els condiments. Deixar de banda.

Per fer les 'ales':

  1. Talleu el cap de coliflor a floretes de mida picada.
  2. Convertiu les floretes al bol amb la salsa de cacauet i barregeu-les amb les mans (portar guants és una bona opció!) Fins que cada peça de coliflor estigui recoberta de salsa. Si teniu cacauets integrats rostits i salats, no dubteu a llençar uns quants grapat en aquest moment i barregeu-los amb la coliflor i la salsa.
  3. Preescalfeu el forn a 400 ° F.
  4. Disposeu les peces de coliflor sobre una safata gran per que no se superposi. Aquest pas és important per garantir que la coliflor s’enfonsa al forn! No descarteu cap salsa addicional, ja que podeu utilitzar-la per regar per sobre de la coliflor un cop surti del forn.
  5. Al cap d’uns 45 minuts a una hora, un cop les peces de coliflor quedin tendres per dins i tinguin una bonica crosta daurada per fora, traieu-les del forn, escorreu-les amb qualsevol salsa addicional i guarniu-les amb més cacauets, coriandre, ceba verda, i falques de calç, si les teniu.
  6. Gaudiu de la calor
La recepta # 5under5 d'aquesta setmana va estar inspirada en la Stickger Peanut Cauliflower Wings, de la bloguera Laura Hemmington. Gràcies per la inspo, Laura!

Notes

Podeu servir les ales amb arròs bru al vapor (o el vostre gra preferit) per a un bon plat principal. El cost de la mida de la porció anterior es basa en el preu del producte de la zona de Metro de Nova York a continuació: Coliflor: 2,50 $ Melmelada de taronja: 3,50 $ Mantega de cacauet: 2,50 $ Salsa de soja: 3,00 USD Gingebre: 1,40 $

Informació nutricional

Calories totals: 684 # carbohidrats totals: 84 g # greixos totals: 33 g # proteïnes totals: 26 g # Sodi total: 1.075 g # sucre total: 52 g (per ració) Calories: 171 # hidrats de carboni: 21 g # greixos: 8 g # Proteïna: 7 g # Sodi: 269 g # Sucre: 13 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.