Aquesta crema de cafè amb espècies de carbassa amb llet d’ametlles és cremosa, onírica, amb espècies de carabassa i fàcil. El més difícil prové de triturar les ametlles per treure’n la “llet”.



Cremador de cafè amb espècies de llet d’ametlles (vegana)

  • Gratuït

Serveix

2 1/2 tasses

Ingredients

  • 2 tasses d'ametlles crues sense tallar
  • 3 tasses d'aigua
  • 3 cullerades de puré de carbassa
  • 1 culleradeta 1 culleradeta d'espècies de pastissos de carbassa
  • 3 cullerades d’atzavara
  • 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla




Preparació

  1. Remullar les ametlles durant la nit amb suficient aigua per cobrir-les completament
  2. Escorreu i esbandiu les ametlles. Afegiu-ho a la batedora d’alta potència amb 3 tasses d’aigua i barregeu-ho fins que quedi completament suau
  3. Aboqueu una bossa de llet de fruits secs i tireu tota la “llet” dins d’un bol.
  4. Introduïu el puré de carbassa, les espècies de pastissos de carbassa, l'atzavara i la vainilla
  5. Gaudeix amb cafè o granola! * La millor relació per a cafè és d’1 / 2 tassa de crema per 6 unces de cafè.

Notes

Nota: el cremador es separarà a la nevera. Agiteu bé abans d’utilitzar! Té una durada de 3-4 dies.