Aquestes faves no són les vostres mongetes al forn habituals! Tenen ple sabor, incloses herbes, all i molta salsa de tomàquet. Les mongetes estan plenes de proteïnes, de manera que serveixen per omplir un esmorzar o un dinar que us donarà energia durant la resta del dia. A més, hi ha moltes verdures amagades a la salsa, de manera que és una bona manera de satisfer la vostra quota de verdures diàries si tu o els teus fills són exigents. Serviu aquestes mongetes a la torrada, a sobre de les patates o el que vulgueu.



Faves al forn, de dues maneres (veganes, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Alta fibra
  • Altes proteïnes
  • Sense sucre refinat
  • sóc Free
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
  • Sense Blat

Serveix

2

Hora de cuinar

20

Ingredients

  • 1 llauna de mantega i canelons
  • 1/2 llauna de tomàquets
  • 2 cullerades de puré de tomàquet
  • 2 cullerades de vinagre balsàmic
  • 1 cullerada d'herbes seques barrejades
  • 1 culleradeta de chili en pols (opcional)
  • 3 grans d'all
  • 2 pastanagues
  • 1 pebre groc
  • Sal i pebre, al gust
  • Herbes fresques o dukkah per a guarnició (opcional)




Preparació

  1. Talleu els alls, les pastanagues i el pebre el més petit possible.
  2. Escalfeu la cassola i fregiu-hi l’all un parell de minuts, i després incorporeu-ho a la resta. Tapeu-ho amb una mica d’aigua, poseu-hi la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
  3. Afegiu-hi el chili, les herbes i els tomàquets en conserva. A continuació, cobriu i coure durant 5 minuts més.
  4. Afegiu-hi el puré de mongetes, balsàmic i tomàquet. Deixeu que la salsa s’espesseixi durant 5 minuts. Una vegada que les pastanagues quedin toves les mongetes al forn a la torrada / patates.

Notes

Calories totals: 588 # carbohidrats totals: 116 g # greixos totals: 0 g # proteïnes totals: 34 g # Sodi total: 2118 g # sucre total: 28 g per porció: calories: 294 # hidrats de carboni: 58 g # greixos: 0 g # Proteïna: 17 g # Sodi: 1059 mg # Sucre: 14 g Càlcul que no inclou patates, torrades, dukkah o sal al gust.