Aquesta recepta és un somni amant de la barbacoa. La salsa de barbacoa fumosa i grassa, lleugerament dolça, es tira sobre el greixet carnós, es tira en una paella i es tira amb una guacamola i es tira entre dos trossos de pa per fer un entrepà boig.



Sandvitx de xufa per a barbacoa (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Vegana
  • Sense Blat

Calories

371

Serveix

2

Hora de cuinar

45

Ingredients

  • 2 cullerades de ceba blanca, ben picada
  • 1 tassa de salsa de tomàquet
  • 1 1/2 cullerades de pasta de tomàquet
  • 2 cullerades de xarop de data
  • 1 cullerada de melassa de corretja negra
  • 1 cullerada de vinagre de sidra de poma
  • 1 cullerada de salsa de tamari
  • 1 cullerada de mostassa
  • 1 cullerada d'all d'all en pols
  • 1 cullerada de pebre vermell fumat
  • 1/3 cullerada de pebre de caiena
  • 1/4 cullerada de flocs de xile vermell
  • Un polsim de sal marina i pebre negre
  • 1 llavores fregides, drenades i esbandides
  • Bollets sense gluten
  • guacamole




Preparació

  1. Primer prepareu la salsa de barbacoa posant la ceba picada en una paella escalfada
  2. Afegiu un rajolí d’aigua i salteu-ho uns minuts.
  3. Un cop cuit, afegiu-hi els ingredients restants i deixeu-los coure a foc baix, durant uns 10 minuts aproximadament.
  4. Transferiu la salsa en un pot i guardeu-la a la nevera.
  5. Ara, escorreu-ho i esbandiu-vos la fruita i talleu-ne les parts interiors.
  6. Col·loqueu la màquina restant en una paella escalfada i utilitzeu forquilles per tirar les peces de fruita a les cordes.
  7. Afegiu-ne prou amb la salsa barbacoa per cobrir cada tros de xerra i feu-ho a foc lent, durant uns 25-30 minuts aproximadament.
  8. Serviu-lo en un entrepà amb guacamole al damunt.

Informació nutricional

Calories totals: 741 # hidrats de carboni: 162 g # greixos totals: 7 g # proteïnes totals: 15 g # Sodi total: 4640 g # sucre total: 50 g per porció: calòries: 371 # hidrats de carboni: 81 g # greixos: 4 g # Proteïna: 8 g # Sodi: 2320 mg # Sucre: 25 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.