Aquestes petites coques són riques, decadents i elaborades completament amb aliments sencers. Una capa de crema de móres i una capa de xocolata se situen al damunt d'una escorça xocolata de fruits secs. Aquestes llaminadures de mida mossegada també es poden obtenir crues amb pols de cacao en lloc de xips de xocolata.



Tartaletes de crema de móres i xocolata amb escorça de verdura

  • Vegana

Ingredients

Per a la crosta de xocolata:
  • 2 tasses de anacards crus
  • 10 cites petites (entrades)
  • 1/2 culleradeta de sal de l’Himàlaia rosa
  • 1/4 tassa de cacau sense sucre




Recepta de formatge amb crema d’ametlles
Per a la capa de xocolata:
  • 1/2 tassa de crema de coco (pesada)
  • 1/2 tassa de xips de xocolata vegana
  • 1/2 culleradeta de vainilla
  • 1 culleradeta de xarop d'auró
pa cru de fajol
Per a la crema de mores:
  • 1/3 tassa de crema de coco (pesada)
  • 1 culleradeta de xarop d'auró
  • 1 cullerada de mores en pols

Preparació

Per fer l'escorça:
  1. Preescalfeu el forn a 350 ° F. Combina tots els ingredients del teu processador d’aliments. Poseu-lo a punt alt, fins que es converteixi en una bola. Si no congela, afegiu una culleradeta d’aigua alhora, fins que s’uneixi.
  2. Ruixeu la cassola amb llet amb oli de coco i premeu la massa a cada espai.
  3. Coure les crostes durant uns 10 minuts. És possible que hagueu de pressionar suaument cap avall pels centres quan surten del forn. Deixeu-les refredar i s’assequin almenys uns 15 minuts abans d’intentar treure’ls suaument de les paelles. Són bastant crues, així que vés amb compte.
Per fer la capa de xocolata:
  1. Combina tots els ingredients en un bol de vidre. Podeu fer-ho al microones per increments de 15 segons, agitant entremig o utilitzar una caldera doble. Quan la xocolata es fongui, assegureu-vos de remenar la barreja fins que quedi llisa.
  2. Deixa la xocolata de banda, fins que estiguis llest per omplir les crostes.
Per fer la crema de mores:
  1. Combina tots els ingredients en un bol, batent bé per assegurar-se que no hi ha trossos de móra. Refrigereu aquesta barreja perquè es cremi una mica la crema i sigui més fàcil de treballar.
Per muntar els tocs:
  1. Després de deixar que les crostes es refredin, traieu-les de la cassola i poseu-les sobre un plat gran o pa de forn. Col·loqueu un dollop de farcit de xocolata i, a continuació, tapeu-lo amb una nina de crema de móres. Col·loqueu les tarteres a la nevera per configurar.