Aquestes petites coques d’avellana de taronja de sang estan fetes amb una base d’avellanes sense gluten i sense gra i s’omplen amb una crema de taronja de sang vegana que tan fresca i refrescant.



Tarts de taronja en sang (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
proteïna fregida

Hora de cuinar

10

Ingredients

Escorça:

  • 1 i 1/2 tasses de farina d’avellana
  • 2 cullerades de xarop d'auró pur
  • 3 cullerades soperes d’oli de coco
  • Pessic sal marina




Omplint:

  • 1/2 tassa de suc de taronja de sang fresca (de 3 taronges de sang)
  • 1/4 tassa de llet de coco
  • 2-3 cullerades de xarop d'auró pur
  • 1 cullerada de farina de fletxa
  • 1 culleradeta de gelea

Preparació

  1. Per a la crosta: Afegiu tots els ingredients de la crosta a un bol i remeneu bé per combinar-ho. Premeu cap avall a la part inferior i els laterals de 4 petxines de 3 polzades amb una base extraïble. Col·loqueu el congelador o la nevera durant la cocció mentre prepareu el farcit.
  2. Per al farcit: aboqueu el suc de taronja acabat d’espremer, la llet de coco i l’almívar en una olla petita i remeneu fins que es combini uniformement. Feu-ho a foc suau a foc mitjà-baix. A continuació, afegiu suaument la pols de fletxa i l’agar i batiu fins que no quedin grumolls. Feu-ho a foc lent uns 5 minuts a foc lent fins que la barreja comenci a espessir-se, remenant contínuament. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar uns 15 minuts.
  3. Muntar: abocar el farcit sobre l'escorça i col·locar-lo a la nevera durant aproximadament 2 hores. Decora amb rodanxes de taronja de sang i menta fresca i gaudeix-ne! Guardeu les sobres a la nevera fins a una setmana.