Proveu aquest toc no tradicional en un plat canadenc i emblemàtic. Patates fregides a la fresca amb guineu rostit fregit en una salsa de ranxo Buffalo i una crema de formatge. La textura descarnada i carnosa de la gallina s’assembla molt al pollastre estirat, convertint-lo en el substitut del veggie perfecte d’aquest plat! 100% vegetal i 100 per cent deliciós.



Poutina 'Pollastre' del Buffalo Ranch (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Veganis elevats en carbohidrats
  • Formatge a base de nous
  • Vegana
  • Sense Blat

Ingredients

Per al pollastre bufó:

  • 2 llaunes de xerra de 20 unces en salmorra
  • 1/4 culleradeta d'all d'all en pols
  • 1/4 culleradeta de ceba en pols
  • Sal i pebre
  • 1/4 tassa de salsa de búfala vegana (o barregeu la salsa calenta i la mantega vegana junts)




Per a la salsa Buffalo Ranch

  • 1/2 tassa de crema agra vegana
  • 1-2 cullerades de salsa calenta
  • 2 culleradetes de vinagre de sidra de poma
  • 1 culleradeta de ceba en pols
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1/4 culleradeta de pebre
  • 1 cullerada anet
  • 1 cullerada de cibulet
Recepta de llet de lli

Per al muntatge:

  • Una bossa de patates fregides congelades (o casolanes)
  • Salsa de formatge Nacho, segons sigui necessari

Preparació

Per fer el “pollastre” i patates fregides:

  1. Preescalfeu el forn a 450 ° F. Assegureu-vos de tenir dos bastidors disponibles per cuinar.
  2. Escorreu i esbandiu la fruita. Talleu els punts del centre dur i trenqueu els trossos en una paella fregida. La galleta hauria de semblar al pollastre tret.
  3. Fregiu els xufs en una paella lleugerament untada amb oli a foc mitjà-alt. Afegiu les espècies i coeu-ho durant 3-4 minuts. Remeneu la salsa búfala i traieu-la del foc.
  4. Col·loqueu el jackruit en una sola capa sobre una làmina forrada amb tinfoil.
  5. En una altra làmina de coure, poseu les patates fregides congelades en una sola capa i a la part superior amb una mica de sal condimentant (opcional).
  6. Horneu les patates fregides segons les instruccions d’embalatge del bastidor inferior. En els darrers 15 minuts, introduïu el jackfruit a la cremallera superior per aixecar-los una mica.

Per fer la salsa de búfals:

  1. En un bol mitjà, afegiu tots els ingredients i barregeu-ho bé. Afegiu primer una cullerada de salsa calenta i proveu el tast. Si voleu més calor, afegiu una altra cullerada.

Per muntar el purí:

  1. Col·loqueu les patates fregides en un plat gran. Afegeix-ho amb la xerra i sofregiu amb el formatge i la salsa de búfala.