Fins i tot les persones que no mengen xafarderia saben que és un dels millors pa per torrar a França. És suau i augmenta el batedor, però és sensible i pot contenir-ho tot. El meu anar a batre per substituir els ous és un batedor de cigrons. Té un gust molt ou i si té sal negra, més encara. Una mica de canyella i un polsim de nou moscada aporten un sabor més deliciós. Aquest torrat francès de Challah és cruixent, però tendre; el challah és tan lleuger i deliciós! El batedor és perfecte i condimentat amb xarop d’auró i fruita fresca, de manera que és l’esmorzar o el brunch perfecte.



Torrades de Challah (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana

Serveix

8 llesques

Ingredients

  • 1 tassa de farina de cigró
  • 2 Tbs. llevat nutritiu
  • ½ cullerada. sal negra
  • ½ cullerada. de canyella mòlta
  • ½ cullerada. cúrcuma
  • 1/8 cullerada. nou moscada
  • 2 tasses de llet vainilla no làctica
  • 1 cullerada. vainilla (si no s'utilitza llet de vainilla)
  • 8 llesques de gambes veganes o de glàndules sense gluten
  • 3 cullerades de mantega vegana
  • xarop d'auró
  • Fruita fresca
  • Els vostres complements preferits




Preparació

  1. En un bol poc profund, barregeu la farina de cigró, el llevat nutritiu, la sal negra, la canyella, la cúrcuma i la nou moscada. Barregeu bé. Batre en 2 tasses de la teva llet no lactis i la vainilla preferides. El batedor ha de ser relativament prim, similar al dels pastissos.
  2. Remullar les rodanxes de xala a la batedora uns minuts per cada costat. Voleu que el xalet es faci xop. Escalfeu una cullerada de mantega en una paella o en una paella a foc mig. Agiteu l’excés de batedor de les rodanxes de xala i poseu-les a la paella per coure. No voleu que la calor sigui massa elevada perquè heu de deixar que la part de dins de la torrada estigui cuinada mentre que la part de fora s’enfosquís. Coure uns 5 minuts aproximadament fins que estigui daurat, i després flipar i coure l’altra cara de la xala.
  3. Afegiu més mantega a la planxa segons calgui entre lots. Serviu amb xarop d'arce, més mantega, fruita fresca o qualsevol dels vostres complements favorits.

Notes

Podeu fer aquesta soja i sense gluten utilitzant gambes sense gluten i mantega vegana sense soja.

Informació nutricional

Calories totals: 1456 # hidrats de carboni totals: 149 g # greixos totals: 65 g # proteïnes totals: 45 g # Sodi total: 1159 g # sucre total: 18 g (per ració) Calories: 182 # hidrats de carboni: 19 g # greixos: 8 g # Proteïna: 6 g # Sodi: 145 g # Sucre: 2 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.