Aquesta hamburguesa ha sortit realment, molt bé i en realitat són bastant simples de fer. Bàsicament només ho heu de tirar tot junt a un bol i barrejar-lo. Només heu d'assegurar-vos que no deixeu aquestes hamburgueses al forn ni s'assecaran. Gaudeix!



Hamburgueses sense pollastre (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
barres de formatge de mango

Serveix

6

Ingredients

Per a l’hamburguesa:

  • 1/2 tassa de cigrons
  • 1 tassa de farina de gluten de blat vital
  • 1/4 tassa de flocs de llevat nutritius
  • 1/4 tassa d'ametlles mòltes
  • 1 cullerada condiment 'd'aus de corral' (vegeu la recepta a continuació)
  • 1 1/2 cullerada de pebre vermell
  • 1/2 cullerada de pebre acabat de mòlt
  • 3/4 tassa de brou de verdures
  • 2 cullerades de salsa de soja
  • 2 cullerades d’oli d’oliva




Per a la panificació:

  • 1 tassa de molla de pa
  • 1 cullerada de llavors de lli
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de flocs de xile
  • 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de molir

Per al condiment d'aus de corral:

  • 2 culleradetes de sàlvia mòlta
  • 1 1/2 culleradetes de farigola mòlta
  • 1 culleradeta de flor de moro
  • 3/4 culleradeta de romaní mòlt
  • 1/2 culleradeta de nou moscada
  • 1/2 culleradeta de pebre blanc
  • 1/2 culleradeta de llavor d'api mòlt

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 400 ºF.
  2. Col·loqueu els cigrons al processador d'aliments i polsin fins que es trenquin i quedin enganxats. Transferiu-lo a un bol de barreja i barregeu-ho bé amb els ingredients de l’hamburguesa restants. Amaseu-vos un parell de vegades amb la mà per assegurar-vos que tot estigui ben combinat i, a continuació, dividiu-ho en 6 porcions iguals. Aplanar i estirar cada peça amb formes d’hamburguesa o schnitzel.
  3. Barregeu els ingredients farcits en un recipient poc profund i, a continuació, premeu cada hamburguesa a la barreja per recobrir els costats amb pa ratllat i poseu-los sobre una pasta de forn lleugerament greixada.
  4. Cuineu-ho al forn preescalfat durant 30-35 minuts fins que estigui marró daurat, voltejant la meitat del camí.

Informació nutricional

Calories totals: 1657 # hidrats de carboni totals: 155 g # greixos totals: 56 g # proteïnes totals: 138 g # Sodi total: 2768 g # sucre total: 8 g (per ració) Calòries: 276 # hidrats de carboni: 26 g # greixos: 9 g # Proteïna: 23 g # Sodi: 461 g # Sucre: 1 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.