Coneix el teu proper refrigeri de festa. Els nachos cruixents s'aconsegueixen amb xafrut tendre cuit en suc de llima, sucre de canya, chili en pols i més espècies, i s'aconsegueix una salsa Sriracha cremosa i picant. Aquests nachos seran un èxit a qualsevol festa, així que no deixeu de fer-ne un lot perquè desapareixeran ràpidament.



Nachos (Xarxa Vegeta)

  • Gratuït
  • Vegana

Serveix

2

Hora de cuinar

15

Ingredients

Per als Jackfruit:

  • 10 unces de merda sense temporada
  • 1 cullerada de suc de llima fresca
  • 2 culleradetes de sucre de canya
  • 1 culleradeta de chili en pols, més moltes, segons la vostra tolerància a espècies
  • 1/2 culleradeta de gingebre mòlt
  • 1/4 culleradeta de ceba en pols
  • 1/4 culleradeta de comí mòlt
  • 1/4 culleradeta de coriandre mòlt
  • Un polsim de sal marina i pebre negre




sandvitx d'alvocat de mantega de cacauet

Per a la salsa:

  • 1/2 tassa de maionesa vegana
  • 1 cullerada Sriracha
Marinada de tofu sriracha

Pels Nachos:

  • Xips de truita de 6 a 8 unces, comprades a la botiga o casolanes
  • 3 raves, rodanxes fines
  • 1 alvocat, a rodanxes
  • 1 jalapeño, tallat en anelles primes
  • 1/3 tassa de coriandre, picat
  • 1 calç, tallat en 8 falques

Preparació

  1. Combineu tots els ingredients de la fruita xufa en una paella i cuineu-los a foc mitjà durant 3-5 minuts o fins que es barregeu completament i escalfeu-ho. Retirar del foc i deixar refredar uns minuts.
  2. Mentre la galleta es cou / refreda, feu la salsa picant. Batre la maionesa vegana i la Sriracha en un bol petit i deixar de banda.
  3. Repartiu les patates fregides de forma uniforme entre els dos plats del sopar. Escampeu uniformemente la xerra sobre les patates fregides, després remeneu-les amb raves, alvocat, jalapeño i cilantro. Regar amb maionesa picant i guarnir amb falques de calç.
  4. Servir immediatament.