El xili i els alls al pa és un llumí elaborat al cel. Aquest pa naan és vegà, sense gluten, fàcil de fer, i té gust diví. És absolutament bo que el pa de naan d'un restaurant. És tan esponjós i suau que no podreu imaginar-vos la vostra vida sense haver-ho provat. El costat perfecte per a qualsevol plat indi, o fins i tot gaudir amb una mica de guacamole! YUM!

Pa de Nail Chili (Vegan, Sense Gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Vegana amb elevats carbohidrats
  • Vegana

Ingredients

  • 1/2 tassa d’aigua
  • 1 culleradeta de sucre
  • 1 cullerada de llevat sec
  • 2 1/2 tasses de farina plana (sense gluten si es vol)
  • 1/4 culleradeta de bicarbonat de soda
  • 1 culleradeta de pols de cocció
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 culleradetes de flocs de xile
  • 1 culleradeta de grànuls d'all
  • 4 cullerades soperes d’oli d’oliva
  • 11 cullerades de iogurt normal no lacti
  • 1 cullerada d’oli


Preparació

  1. En un bol, afegiu-hi l’aigua, el sucre i el llevat sec, barregeu-ho fins que estiguin combinats. Cobriu amb una tovallola de te i deixeu-ho durant 10 minuts fins que s’espongui.
  2. En un bol gran i independent, combini la farina, el bicarbonat, la pols, la sal, els flocs de chili i els grànuls d'all.
  3. Afegiu l’oli, el iogurt i el llevat a la barreja de farina i barregeu fins que es formi la massa.
  4. Enfarineu la tapa de treball i amasseu la massa durant uns 5 minuts.
  5. Un cop suau, introduïu la massa en un bol gran, trinxeu-la amb una cullerada sopera d’oli i tapeu-la amb una tovallola de film / te i agafeu-la. Hauria de doblar de mida. Això passarà al voltant de dues hores.
  6. Lineu una safata amb paper de greix i preescalfeu el forn a 455 ° F.
  7. Escorreu la tapa amb farina i amasseu la massa durant uns minuts i dividiu la massa en 8 boles i poseu-la a la safata forrada.
  8. Utilitzant un passador, enrotlleu la massa en formes ovalades i poseu-la sobre una safata / pedra de pizza (he utilitzat una safata per ajudar a cuinar el naan de sota).
  9. Espolseu aigua per sobre del naan i introduïu-la al forn durant 2-3 minuts aproximadament fins que tingui color daurat i daurat.
  10. Fins i tot podríeu esclafar el naan durant uns segons perquè es cremin.
  11. Serviu al mateix temps que caliu amb un curri o gaudiu fresc amb amanida.

Informació nutricional

Calories totals: 1802 # hidrats de carboni: 239 g # greixos totals: 72 g # proteïnes totals: 37 g # Sodi total: 2979 g # sucre total: 5 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.