Cada nit després d’un dia molt llarg a la feina, a la meva temible conduir cap a casa em fantasió amb el que vaig a menjar quan torni a casa. Normalment es tracta d’amanides, moniatos, tahini i possiblement farina de civada (potser tots junts?). De tant en tant, tot i així, em fantasió sobre aquesta recepta. Les llaminadures i els fruits secs són una indulgència perfecta després d'un dia tan llarg. De vegades només salto el sopar del tot perquè, ja ho sabeu, sóc un adult i puc fer el que vull. Per sort, aquest plat és tan fàcil de fer. Tan aviat com arribo a casa, la duro i en pocs minuts estic gaudint de tota la xocolata i la goigata que, com a adult, mereixo tenir a la nit. El millor de tot això? És baix en greixos, a diferència de molts altres postres crus. És elevat en els bons tipus d’hidrats de carboni, cosa que significa que augmenta l’energia sense la caiguda, i el cacau us proporciona un impuls de magnesi, que us ajuda a relaxar-vos i a dormir quan és hora de dormir. Qui no estima això ??



Pastís de Brownie de Xocolata amb gerds (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana crua
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana

Serveix

1 - 2

Ingredients

Per a la base del brownie
  • 1/4 tassa de nous, remullades
  • 1 T de cacau en pols
  • 2 dàtils de medjool, remullats i enrossits
  • pessic sal marina




Per al farciment de fangs
  • 4-6 dates medjool, remullades i enfarinades
  • 2 T de cacau en pols
  • 1 T d’aigua
  • 1 t de vainilla

Preparació

Per a la base del brownie
  1. Processeu tots els ingredients en un processador d’aliments, una batedora o una picadora petita fins que es formi una barreja cruixent.
  2. Premeu cap avall en un plat fins que es reparteixi uniformement.
Per al farciment de fangs
  1. Col·loqueu els ingredients en un processador d’aliments, batedora o mini picadora i processeu fins que es formi una pasta.
  2. Repartiu-vos per la part superior de la vostra escorça.
  3. Guarniu amb gerds frescos i serviu !!