El concepte equivocat més comú que sentim de persones que intenten ser més saludables és que ja no poden deixar-hi cap plat. Però, què feu si teniu una dent molt dolça? Només us convé una comoditat: un formatge de xocolata sense sucre i sense gluten! També és agradable per a paleo.



Pastís de formatge de xocolata (vegà, sense sucre, sense gluten)

  • Gratuït
  • Sense sucre refinat
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana

Serveix

8

Ingredients

Per a la crosta:

  • 1 1/2 tasses de fruits secs barrejats
  • 2 cullerades soperes d’oli de coco fos
  • 1 cullerada xilitol




Per a l'ompliment:

  • 2 tasses de anacards (en remull durant la nit)
  • 1 1/2 tasses de crema de coco
  • 1-2 pessics de sal marina
  • 1-2 pessics de canyella
  • 1/2-1 tassa de xilitol, 2 plàtans o el seu edulcorant preferit.
  • Unes 2 cullerades soperes de cacau en pols, a més de gust
  • Al voltant de 3 cullerades soperes d’oli de coco fos

Preparació

  1. Prepareu la vostra crosta barrejant tots els ingredients junts.
  2. Premeu la crosta a una llauna i poseu-la a la nevera perquè configureu el farcit.
  3. A continuació, barregeu tots els ingredients per al farcit. Afegiu-hi l’oli de coco al final, quan tot estigui ben combinat, perquè no s’endureixi massa ràpidament a la vostra preparació.
  4. Afegiu més o menys crema de coco si la consistència no es barreja correctament. Tingueu cura de no afegir l’aigua de la crema de coco i assegureu-vos que la vostra consistència es mantingui el més gruixuda possible. Si el farciment és massa aquós, el pastís de formatge no s’establirà correctament.
  5. A continuació, repartiu el farcit a la part superior de la base i poseu-ho a la nevera almenys 2-3 hores.
  6. Serviu-lo amb els vostres complements preferits.

Informació nutricional

Calories totals: 4646 # hidrats de carboni: 273 g # greixos totals: 365 g # proteïnes totals: 81 g # sodi total: 614 g # sucre total: 18 g per porció: calòries: 581 # hidrats de carboni: 34 g # greixos: 46 g # Proteïna: 10 g # Sodi: 77 mg # Sucre: 2 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.