Ma mare solia fer formatge tot el temps, formatge italià amb crema de formatge i ricotta i complementat amb fruita. Tothom sempre deia que era el millor pastís de formatge. El meu formatge és diferent, ja que és vegan i cru. També volia la meva combinació de sabors preferida: xocolata i avellanes. Vaig fer la meva pròpia mantega d’avellana, que és totalment fàcil de fer. N’hi ha prou amb tirar un munt d’avellanes en una batedora d’alta velocitat i tot. Si els torreu primer, sabran molt bons, però la seva pastís no serà totalment cru però gairebé.



Pastís de xocolata avellana (vegana, crua, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • Vegana crua
  • sóc Free
  • Vegana
  • Sense Blat
ales de pollastre jackfruit

Ingredients

Per a l'escorça:

  • 1 tassa de menjar d’avellana
  • 1/3 tassa de cacau en pols
  • 3 cullerades de xarop d'auró
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 1/4 culleradeta de sal kosher




Per al farcit:

  • 2 tasses de anacards, remullades almenys 3 hores
  • 1/2 tassa de xarop d’auró
  • 1/2 tassa d’aigua
  • 1/2 tassa de cacau en pols, addicionals addicionals
  • 1/2 tassa d’oli de coco, fos
  • 1/3 tassa de mantega d’avellana
  • 2 culleradetes de vainilla
  • 1/2 culleradeta de sal kosher
  • Avellanes per guarnir

Preparació

Per fer l'escorça:

  1. Combina tots els ingredients en un processador d’aliments. Processem fins que els ingredients formin una massa i s’enganxin.
  2. Transferiu la massa al fons d’una paella amb forma de molla. Premeu la massa al fons de la cassola per fer-ne una crosta. Feu-ho amb els dits fins que cobreixi tot el fons de la cassola. Deixar de banda.

Fer el omplint:

  1. Escorreu i esbandiu els anacards en remull.
  2. Afegiu-los, el xarop d’auró i l’aigua en un processador d’aliments.
  3. Processar fins que estigui suau i cremós.
  4. Afegiu el cacau, el coco en pols, la mantega d’avellana, la vainilla i la sal.
  5. Torneu a processar fins que tot estigui ben combinat i cremós.
  6. Utilitzeu una espàtula per raspar els costats del bol i assegureu-vos que tot s'està processant.
  7. Transferiu el farcit a la cassola de molla.
  8. Repartiu uniformement amb una espàtula.
  9. Refrigereu-ho durant diverses hores fins que el pastís estigui ben definit i definitiu. Serviu fred amb les avellanes per guarnir i cacau extra en pols al plat.

Informació nutricional

Calories totals: 3594 # hidrats de carboni: 294 g # greixos totals: 269 g # proteïnes totals: 63 g # Sodi total: 1648 g # sucre total: 176 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.