En aquesta recepta, les llavors de carbassa es barregen amb fruita seca i espècies per fer petites picades de refrigeri. Aquestes llaminadures són una mica dolces, una mica especiades i només poden arribar a qualsevol moment que desitgeu un refrigeri ple de sabor. Un processador d’aliments i sis ingredients són tot el que necessiteu per convertir-los en una recepta ideal per als berenars setmanals de la caixa de menjar.



Picades de refrigeri de gingebre de canyella (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

  • 5 grans figues seques
  • 1/4 tassa, més 3 cullerades de llavors de carbassa
  • 4 grans albercocs secs
  • 1 culleradeta de canyella
  • 1 culleradeta de gingebre sec
  • 2 cullerades d'oli de coco




Preparació

  1. Col·loca les llavors de carbassa en un processador d’aliments i barreja fins que s’assemblin a una farina. Afegiu la canyella, el gingebre i el pols durant un parell de segons. Barregeu els albercocs i les figues i feu que s’uneixi tot afegint l’oli de coco.
  2. Preseu-ho en un recipient quadrat i deixeu-ho refrigerar durant 1 hora.
  3. Talleu-les a picades i serviu-les.