Aquesta glaça vegana és prou senzilla per combinar amb qualsevol recepta de pastissos. Aquesta crema palebossa, de coco, és lleugera i airejada, però tan decadent.



Gelat de mantega de coco (vegà, paleo)

  • Gratuït
  • Paleo Vegan
  • Vegana

Calories

1250

Serveix

Suficient gelat per a 1 pastís o 12 magdalenes

Hora de cuinar

15

Ingredients

  • 2 tasses de crema de coco (greix complet, orgànic)
  • 1/2 tassa de midó de tapioca
  • 1 cullerada de pols de stevia
  • Pessic de pols de fava de vainilla




Preparació

  1. Comença per treure la crema de coco gruixuda que es troba a la part superior de la llauna. Deseu el líquid sobrant per utilitzar en receptes de batuts o altres productes al forn.
  2. En un bol gran de barreja, combina la crema de coco escorreguda, la pols de mongeta de vainilla i la stevia. Utilitzeu una batedora manual per batre els ingredients a velocitat mitjana fins que estiguin ben combinats.
  3. A poc a poc, afegiu midó de tapioca fins assolir el gruix desitjat. Continuar fins que estigui suau.
  4. Aboqueu la gelada en un pot o recipient hermètic i refrigereu-ho fins que estigui llest per utilitzar.

Informació nutricional

Calories totals: 1.250 # carbohidrats totals: 84 g # greixos totals: 103 g # proteïnes totals: 6 g # Sodi total: 121 mg # sucre total: 6 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.