Sóc d’aquelles persones que s’aconsegueix amb carbassa en conserva i li agrada menjar-ne (i la carbassa de botifarra i les patates dolces ...) durant tot l’any, però agraeixo que, per a alguns, només hi ha una temporada en què consumir aquesta baixa quantitat de calories. menjar: tardor. Si sou d’aquestes persones, us falten uns 9 mesos d’avantatges nutricionals. La carbassa és rica en antioxidants (penseu: combatents del càncer) com la vitamina C i la E, i no es troba en els gràfics de vitamina A. També és una excel·lent font de minerals com el coure, el fòsfor, el calci i el potassi.



Pastís de coco cremós de carbassa (vegetal, sense sucre, sense oli)

  • Sense al·lèrgia
  • Gratuït
  • Sense oli / Baix greix
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana

Calories

2258

Ingredients

  • 1 9 closca de pastís al forn sense gluten de 1/2 polzades o la seva escorça crua preferida
  • 1/4 tassa de flocs de coco sense sucre torrats
  • 1 cullerada de gingebre picat de cristall
  • 1 tassa d’anacards crus, remullats durant unes hores, esbandits i escorreguts
  • 1 1/2 tasses de puré de carbassa
  • 1/4 tassa, més 1 cullerada de mantega de coco
  • 1/4 tassa, més 2 cullerades d'aigua
  • 1/4 tassa de llet no lactis
  • 1 tablespoon maca powder
  • 1 cullerada de gingebre fresc ratllat
  • 1 culleradeta líquid stevia aromatitzat a la vainilla
  • 1 culleradeta de canyella
  • 1/2 culleradeta de gingebre en pols
  • Un pessic de pessic
  • Crema empotxada de coco per a complimentació (opcional)




Preparació

  1. En un bol petit combinar el coco torrat i el gingebre cristal·litzat. Deixar de banda.
  2. Poseu els anacards, puré de carbassa, mantega de coco, aigua, llet no làctica, pols de maca, gingebre, stevia i espècies en una batedora d’alta velocitat i processeu fins que quedi molt suau.
  3. Raspeu aproximadament la meitat de la barreja d’anacard-carbassa a la crosta de pastís i suau. Espolseu el coco / gingebre torrat per sobre i afegiu-hi amb cura la resta de barreja d’anacard-carbassa per sobre. Escampar fins que sigui uniforme i suau.
  4. Refresc durant diverses hores o fins que estigui ferm. Talleu-les a rodanxes i serviu-les amb la crema de coco batuda.

Informació nutricional

Total de calories: 2258 # hidrats de carboni totals: 178 g # greixos totals: 149g # proteïnes totals: 35 g # Sodi total: 1265mg # sucre total: 55g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.