L'art antic de l'escabetx és un lloc adequat per familiaritzar-se perquè els escabetx són saludables, són una manera fantàstica de reduir els residus d'aliments i els podeu personalitzar fàcilment al vostre paladar. Aquesta recepta us dóna una idea bàsica del vostre escabetx d’anet clàssic i d’aquesta base: el cel és el límit.



Cogombres Małosolne: Escabetxes poloneses (veganes, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • sóc Free
  • Vegana
  • Sense Blat
pa d'ametlla vegana

Ingredients

  • Cogombres
  • All
  • Un fonoll de filats
  • Un grapat de fulles d'api
  • Un polsim de llavors d'api
  • Alguna arrel de rave
  • Sal i aigua en una proporció d’1 cullerada de sal per 4 1/2 tasses d’aigua
  • Algunes fulles de grosella negra (opcional)
  • Unes quantes fulles de cirera (opcional)
  • Unes quantes fulles de roure (opcional)




Preparació

  1. Poseu els cogombres a la gerra de forma recta, i relleneu-los amb força.
  2. Afegiu-hi els grans d'all, el fonoll i les fulles d'api, un tros de rave i una fulla de rave.
  3. Bulliu l’aigua i afegiu-hi la sal.
  4. Aboqueu aquesta barreja sobre els cogombres fins a la vora del vostre recipient.
  5. Deixeu reposar com a mínim un dia abans de menjar els escabetxos.