Si ets algú que adora els conceptes de fruit forward, aquest plat és la teva fantasia. És ràpida, fàcil i embalada fruita fresca de temporada, alfàbrega que aporta un altre element de sabor i millora el perfil de sabor d’aquestes fruites, el sucre baix. En conjunt, aquest plat aporta sabor, és assequible, que podríeu posar junts amb els ulls literalment tancats mentre trepitjava un peu i no us decebre!



Xips de postres i salsa de maduixes (vegana)

  • Gratuït
  • sóc Free
  • Vegana

Serveix

4-5 tasses

Hora de cuinar

25

Ingredients

Per als xips:

  • Truites de paquet de 8 recomptes
  • 1/2 tassa de sucre
  • 1 culleradeta de canyella
  • 1/2 tassa d’oli de coco fos




Per la Salsa:

  • 1 paquet de maduixes, quart i tallat a daus
  • 1 tassa de nabius (tallada per la meitat)
  • De 6 a 8 fulles d'alfàbrega (a rodanxes)
  • 4 fulles de menta (a rodanxes)
  • 1/2 de llimona espremuda
  • 1/3 tassa de sucre
  • 1 culleradeta de vainilla
barres de llavors de cànem

Per a la crema batuda de coco:

  • 1 14,5 unces de crema de coco refrigerat (només en porció sòlida)
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1/3 tassa de formatge vegà amb crema
  • 2 cullerades de midó de blat de moro
  • 1/3 tassa de sucre en pols

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 350 º F. Tallem les truites en triangles. Submergiu-les en oli de coco i després sucre i canyella (combini). Coure al forn durant 10 minuts. Deixar de banda.
  2. Per fer la salsa, trosseu tots els ingredients, tireu-los en un plat, deixeu de banda a la nevera fins que estigui llest per servir.
  3. Per fer la batuda del coco, tireu tots els ingredients al bol d’una batedora de peu. Batre fins que quedi suau (tamisant els ingredients secs dóna una textura més suau).