Aquestes pastes lliures de greixos són de forma més sana i fàcil de fabricar tikkis, croquetes índies, fetes amb bròquil d’espinacs i farina de cigró. Aquestes pitxes són cruixents per fora amb una textura suau i masticable al seu interior. A punt en menys de 20 minuts, són perfectes com a aperitiu o refrigeri acompanyat de chutney o qualsevol bany cremós.



Grassos sense espinacs i bròquils (veganes, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Sense oli / Baix greix
  • Vegana
  • Sense Blat

Calories

43

Serveix

10

Hora de cuinar

25

Ingredients

  • 1 1/2 tasses, espinacs, ben picats
  • 1/2 tassa de floretes de bròquil, picades
  • 1/4 tassa de pastanaga ratllada
  • 1 culleradeta de gingebre ratllat
  • 2 xilis verds, picats
  • 1/2 tassa de farina de cigró
  • 1/2 culleradeta de pols de xili vermell
  • 1/2 culleradeta de garam masala en pols
  • 1/2 culleradeta xat masala
  • 1 1/2 culleradetes de suc de llimona
  • Sal, al gust
  • 1/2 tassa de civada sense gluten




Preparació

  1. Escalfeu una tava antiadherent o una paella a foc mitjà.
  2. En un bol, incorporeu tots els ingredients, amuntegueu-ho i talleu-ho bé fins aconseguir una bona bola de massa.
  3. Formeu les pintes de la forma desitjada.
  4. Un cop la paella estigui calenta, poseu-hi els tikkis / pates i cuineu-los a foc mig. Quan es torna daurat per un costat, flipeu-lo i feu-lo coure per un altre costat. És molt important coure-les a foc mitjà perquè quedin cruixents i també es cuinen per dins. No els cuineu de pressa.
  5. Repetiu el procés per quedar la massa.
  6. Serviu calent i gaudiu.

Informació nutricional

Calories totals: 433 # hidrats de carboni: 75 g # greixos totals: 6 g # proteïnes totals: 22 g # sodi total: 170 g # sucre total: 14 g per porció: calories: 43 # hidrats de carboni: 8 g # greixos: 1 g # Proteïna: 2 g # Sodi: 17 mg # Sucre: 1 g Càlcul que no inclou la sal al gust. Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.