Arròs negre prohibit plegat amb trossos de mango fresc i cogombres refrescants, bells pebrots vermells per afegir color i condimentat amb pebrots jalapeno i aromatitzat amb menta i una mica de calç per tenir una cítrica. També és tan fàcil de fer! En pocs minuts, l’àpat estava a punt i em vaig enamorar d’ella al primer mos. Em vaig sentir enèrgic, refrescat i encantat.



Amanida de mango i arròs prohibida (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Calories

108

Serveix

5

Hora de cuinar

5

Ingredients

  • 2 tasses d’arròs negre prohibit, cuit i refredat
  • 1 trossos de 1/2 tasses madures de mànec
  • 1 tassa de cogombres, ben picats
  • 1/2 tassa de pebre vermell, ben picat
  • 1/2 tassa de ceba vermella, ben picada
  • 1/4 tassa de cilantro, picat
  • 1 cullerada de pebre jalapeno, picat
  • 1 cullerada de fulles de menta picades
  • 1 culleradeta cresta de calç
  • 1 cullerada de suc de llima
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de pebre negre aixafat




Preparació

  1. Cuineu l’arròs negre segons les instruccions del paquet.
  2. En un bol d’amanides combinar tots els ingredients i barrejar-ho molt bé.
  3. Deixeu-ho reposar 2 minuts abans de servir.

Notes

Si es vol, també es pot fer servir ceba de llimona i suc de llimona. Assegureu-vos de seguir adequadament les instruccions del paquet per cuinar l'arròs negre. Es poden fer servir trossos de mànec fresc o congelat. No utilitzeu jalapeno escabetxat ni, a més, l'amanida amb amanida. Vaig utilitzar pebrots jalapeno frescos. Si els pebrots jalapeno no estan disponibles, també es poden utilitzar chiles verdes.

Informació nutricional

Calories totals: 541 # hidrats de carboni totals: 122 g # greixos totals: 5 g # proteïnes totals: 14 g # Sodi total: 2195 g # sucre total: 39 g per porció: calòries: 108 # hidrats de carboni: 24 g # greixos: 1 g # Proteïna: 3 g # Sodi: 439 mg # Sucre: 8 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.