Aquest tofu de soja de gingebre és un element bàsic per conèixer quan teniu ganes de cuina asiàtica, però no necessàriament voleu abandonar el consum. És gingebre, picant de Sriracha i perfectament salat amb salsa de soja. Deixeu que aquest tofu sigui el protagonista de l’espectacle servint-lo en un llit senzill d’arròs blanc o combini-ho amb verdures i tallarines fresques per a un bon saborós.



Ginger Sóc Tofu (Vegan)

  • Gratuït
  • Altes proteïnes
  • Vegana

Ingredients

  • 1 paquet de 14 onces tofu
  • 2 grans d'all picats
  • 1/2 cup sóc salze
  • 2 cullerades d'oli de sèsam
  • 1 culleradeta de salsa d'all d'all chili o Sriracha
  • 1/2 culleradeta de gingebre ratllat fresc
  • 2 cullerades de sucre moreno
  • 2 cebes verdes, rodanxes fines (opcional)




Preparació

  1. Tallar el tofu en unes 6-8 peces.
  2. Barregeu tots els altres ingredients en un plat poc profund i afegiu-hi el tofu. Deixem marinar durant uns 10 minuts aproximadament.
  3. Escalfeu una cassola a la cuina. Afegiu el tofu amb la salsa i coeu-ho fins que s'escalfi el tofu i comenci a espessir la salsa (uns 2 minuts per cada costat del tofu). Servir