Necessiteu una nova manera de menjar pastís? Aquest pastís de lliures a la brasa és un postre senzill i fàcil de fer per a la vostra propera festa de barbacoa. La coca de cítriques lliures es fa a la brasa i es serveix amb puré i baies fresques, però podeu provar-ho amb pastissos i fruites múltiples. Una altra idea és cuinar una mica de fruita de pedra com els préssecs, les nectarines o les prunes i després servir-les amb la coca a la brasa. Els gelats vegans del costat no en farien mal.



Pastís de lliures a la brasa amb baies (veganes)

  • Gratuït
  • Vegana amb elevats carbohidrats
  • Vegana

Serveix

4

Ingredients

  • 4 llesques de pastís de lliures veganes (aniria bé amb vainilla i llimona)
  • 2 cullerades de mantega vegana, fosa
  • 1 tassa de baies barrejades congelades
  • 2-3 cullerades de sucre
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • 1 culleradeta de blat de moro
  • 1 tassa de baies fresques, per servir




Preparació

  1. Preescalfeu la graella a flama mitjana.
  2. Mentre la brasa s’escalfa, combina les baies congelades, el sucre, el suc de llimona i 1/4 tassa d’aigua en una cassola petita. Coure fins que la barreja comenci a bullir. Tritureu les baies amb la part posterior d’una cullera.
  3. Batre blat de moro amb 1 litre d'aigua; afegir-lo a la barreja de baies. Coure durant 1 minut o fins que la barreja s’espesseixi. Apagueu el foc i reserveu.
  4. Raspalleu el pastís de lliures amb la mantega fosa i poseu-hi les rodanxes a la brasa calenta. Assegureu-vos de girar una mica la rodanxa per obtenir les bones marques a la brasa. Voleu i cuineu per l'altre costat. Això triga uns 1-2 minuts per costat.
  5. Serviu el pastís a la planxa amb la salsa de baies i més baies fresques al costat.