La Pasqua simplement no té ganes de Pasqua sense alguns ous de xocolata. I a qui no li encanta un bon combinat d’avellana i xocolata? Els amants de Nutella de tot el món en poden demostrar. Aquests ous de tòfona de xocolata d’avellanes són suaus i vellutats per dins i tenen una bonica closca de xocolata que només es fon a la boca. Simplement, fon, forma, congela i gaudeix.



Ovells de xofa d'avellana (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

Per a la mantega de l'avellana:

  • 1 tassa d’avellanes
  • 3 cullerades d'oli de nou




boles de xocolata vegana crua

Per a l'ompliment:

  • 1 tassa de mantega d’avellana
  • 2/3 tassa de cacau en pols
  • 2 cullerades de xarop d'auró
  • Un polsim de sal marina

Pel Recobriment:

  • 1 tassa de xocolata vegana fosca, picada
fregir cru fregit

Preparació

Per fer la mantega de l'avellana:

  1. Col·loqueu 3 tasses d’avellanes en una batedora d’alta velocitat i barregeu-ho fins que quedi suau, fent servir el manipulador per pressionar-les cap a dins de les fulles. Si la barreja sembla massa seca, o com que no es barreja suaument, afegiu-hi 1 cullerada al mateix temps d’oli de noguera perquè quedi més suau.

Per a omplir:

  1. En un bol, barregeu els ingredients farcits fins que quedin suaus. Voleu que sigui la consistència de la massa perquè pugueu donar-la forma d'ous. Si està massa suau, afegiu una mica més de cacau en pols. Si és massa dur, afegiu-hi una mica d’aigua o una mica més de xarop d’auró. Formeu-ho en 10 ous i poseu-los sobre una safata folrada de paper. Refrigereu-ho uns 30 minuts fins que es refredi.

Cobrir els ous:

  1. Un cop el farcit s'hagi refredat, fonem la xocolata fosca a la capa superior d'una caldera doble.
  2. Introduïu cada ou en la xocolata fosca fosa i, a continuació, poseu-lo de nou a la safata. Deixeu que la xocolata s’estableixi, cosa que passarà més ràpid si les introduïu al congelador durant uns 10 minuts.

Notes

Guardeu-ho a la nevera en un recipient tancat fins a un mes.

Informació nutricional

Calories totals: 3326 # carbohidrats totals: 180 g # greixos totals: 267 g # proteïnes totals: 75 g # Sodi total: 558 g # sucre total: 108 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.