Recordeu els pals de peix congelats que la vostra mare solia llençar en una paella i escalfar al forn de torradora? Són molt millors. Els cors de palma són l’ingredient secret d’aquests pals de peix i no us sorprendrà el que semblen i saben els paquets tradicionals del peix. Hortalisses: què no poden fer?



Palets de peix de 'Palmera' (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

105

Serveix

Uns 15 pals

Hora de cuinar

35

Ingredients

Per als pals “Peixos”:

  • 2 llaunes de 14 unces cors de palma
  • 1 1/3 tasses de pa ratllat Panko, dividit
  • 2 culleradetes veganes de Worcestershire
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de pebre vermell
  • 1/2 culleradeta d’orenga
  • 1/4 culleradeta de pebre




Per a la crema de coco alfàbrega:

  • 1 llet de coco de 13,5 unces
  • 1/2 tassa de fulles d'alfàbrega fresca
  • 3 cullerades d’oli d’oliva
  • 3 cullerades de farina
  • 2 grans d'all
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/4 culleradeta de pebre
sopa crua d’espinacs

Preparació

Per elaborar els pals de peix:

  1. Combina 2/3 tasses de pa ratllat amb altres ingredients per a palets en un processador d’aliments i polsar-lo unes quantes vegades fins que sigui ben picat.
  2. Formeu-vos en formes de pal, submergiu-les en les molles restants i torneu-les a recobrir tots els costats.
  3. Escalfeu 1/4 polzades d'oli en una paella a foc mitjà. Fregiu uns pals a la vegada durant 1-2 minuts per costat, després transferiu-los a la placa folrada de tovallola.

Per fer la crema:

  1. Combina tots els ingredients del processador d’aliments o la liquadora i el pols fins que estigui suau.
  2. Aboqueu-ho en una cassola petita i poseu-ho a foc mig-baix.
  3. Remeneu constantment fins que comenci a espessir-se, uns quatre minuts.
  4. Serviu-ho calent amb pals o refrigerat per servir fred.

Notes

Si ho prefereixes, es poden coure al forn a 400 ° F durant 12-15 minuts fins que siguin cruixents en lloc de fregir.

Informació nutricional

Calories totals: 1572 # hidrats de carboni: 104 g # greixos totals: 120 g # proteïnes totals: 34 g # Sodi total: 7142 g # sucre total: 10 g per pal: calòries: 105 # hidrats de carboni: 7 g # greixos: 8 g # Proteïna: 2 g # Sodi: 476 mg # Sucre: 1 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.