El repte que més té a l’hora d’elaborar els pastissos casolans d’hamburguesa vegetal és que acostumen a caure ràpidament. El fantàstic d’aquestes hamburgueses és que s’uneixen sorprenentment bé. Són de bon gust, saborosos, i saben bé amb la salsa de barbacoa o qualsevol altre dels seus taps preferits d’hamburgueses. Si no teniu barbacoa, es poden cuinar en una paella a la part superior de la cuina per obtenir un àpat fàcil entre setmana.



Heavy Lentil and Burger Rice Rice (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana
  • Receptes de menjar integral
crosta de pastís vegetal cru

Calòries

48

Serveix

6 pitxes

Ingredients

  • 1/2 tassa de llenties verdes seques, esbandides
  • 1/2 tassa d'arròs integral
  • 1 ceba de color groc mitjà picat
  • 1 pastanaga ratllada
  • 4 grans d'all picats
  • 3 culleradetes de comí mòlt
  • 1 culleradeta sàlvia mòlta
  • 1 culleradeta de sal marina
  • 1 1/2 tasses d’aigua
  • 1 tassa de brou de verdures




Preparació

  1. Combina les llenties, l’arròs integral, la ceba, la pastanaga, l’all, el comí, la sàlvia i la sal en una cassola de mida mitjana. Afegiu l’aigua i el brou vegetal. Tapar i portar a ebullició, després reduir el foc i bullir suaument fins que l’arròs i les llenties quedin tendres i s’absorbi tot el líquid, uns 40 minuts.
  2. Escorreu el colador per eliminar qualsevol excés de líquid. Deixeu refredar lleugerament, després processeu en un processador d’aliments amb una fulla d’acer fins que tingueu una textura força suau. Formeu-lo en sis pastes d’hamburguesa.
  3. Prepareu un foc a la graella amb un raig de verdures lleugerament engrasat.
  4. Niebla els dos costats de les hamburgueses amb spray antiadherent. A la planxa les hamburgueses fins que estiguin cruixents, uns 5 minuts per costat. Serviu en un pa amb els vostres complements preferits.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 48 # Carbohidrats: 12 g # Greixos: 0 g # Proteïna: 3 g # Sodi: 490 mg # Sucre: 2 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.