Oblideu tot el que sabeu sobre els tradicionals pastissos de verdures: aquest serà el vostre nou producte. Els rics i reconfortants sabors d'espècies de curri, llet de coco i gingebre embolicat en una escorça embrutada de pastissos t'escalfaran en una freda tarda d'hivern.



Heavy Pie Curry Winter (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana
Pastís de glaçons de llimona vegana

Ingredients

  • Un rajolí d’oli d’oliva
  • 1/2 ceba gran, picada
  • 2 grans d'all picats
  • 2 pastanagues pelades i trossejades
  • 2 pastes de pel, pelades i trossejades
  • 1/2 tassa de pebre vermell, picat
  • 1 api de tija picada
  • 3 bolets grans marrons, picats
  • 1 tassa de fesols cuits
  • 3/4 tassa de pèsols congelats
  • 1 tassa de llet de coco lleugera
  • 1/4 tassa de suc de llimona fresca
  • 2 culleradetes de gingebre ratllat fresc
  • 2 culleradetes de 1/2 culleradetes de curry
  • 1/2 culleradeta de sal
  • Un polsim de pebre de caiena
  • Petites panses
  • 1 full de rebosteria de full, descongelat




Preparació

  1. Escalfeu l’oli d’oliva a la paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i els alls i daureu-ho un parell de minuts.
  2. Afegiu-hi la pastanaga, el pastís, el pebrot, l’api i els bolets. Coure 8-10 minuts fins que es dauri la moreneta i la pastanaga. Remeneu les mongetes i els pèsols congelats.
  3. Afegiu-hi la llet de coco, el suc de llimona i les espècies. Modifiqueu les espècies al gust afegint més gingebre o caiena, si cal. Remeneu les panses i coeu-ho durant dos minuts més, fins que comencin a plomar.
  4. Col·loqueu la barreja en una cassola petita de 2 quarts i poseu-hi la rebosteria per la part superior. Talleu la brioixeria i la coixa per adaptar-la a la cassola. Escorreu els vapors de vapor a la part superior de la pastisseria.
  5. Coure al forn a 400 ° F durant aproximadament 25-30 minuts. Servir

Informació nutricional

Calories totals: 2107 # hidrats de carboni: 266 g # greixos totals: 95 g # proteïnes totals: 52 g # Sodi total: 3493 g # sucre total: 62 g. Càlcul que no inclou el raig d’oli d’oliva. Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.