Tant si es tracta d'una simple magdalena de xocolata com si es menja simplement fora del bol (bé, a la seva!), Una cosa és segura. No et perdreu mai més la gelada comprada a la botiga.



Gelada de mantega “Nutella” casolana (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gra
  • sóc Free
  • Vegana

Ingredients

Per a la gelada:

  • 1 tassa d'escurçament vegetal no hidrogenat orgànic
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 2 1/2 a 3 tasses de sucre vegetal en pols
  • aproximadament 1 tassa de tallada casolana Nutella (a sota)


Knockoff Nutella:

  • 1 tassa d’avellanes
  • 1/4 tassa de cacau sense sucre
  • 2 cullerades de cacau fosca en pols, opcional
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 1/2 tassa de xarop d'aur pur, més segons sigui necessari
  • 2-3 cullerades cullerades (opcional si voleu que aquesta sigui una versió fastigosa!)
  • 1/4 culleradeta de sal marina
  • 2-3 cullerades de llet d'ametlles o altres llet no lactis

Preparació

Per a la Nutella de Knockoff:

  1. En un processador d'aliments, afegiu els primers 7 ingredients i processeu-los. Raspeu els costats segons calgui i continueu processant els ingredients. Afegiu la llet una cullerada al mateix temps; continueu processant fins al nivell de suavitat desitjat. Afegiu-hi més llet si ho necessiteu.

Per a la gelada:

  1. Bateu l'escurçament, la vainilla i la Nutella en un bol gran. Afegiu gradualment el sucre en pols fins que es combini tot bé, raspant els costats segons calgui. La guindació ha de ser força ferma.
  2. Només he afegit uns 2,5 gots de sucre en pols a la guinda. Si voleu un glaç més dur, afegiu les 3 tasses completes. També depèn de quin tipus de canalització teniu previst fer: -)
  3. Això és! És una recepta deliciosa.

Notes

Per a la canalització, he utilitzat la meva punta de confiança Wilton 1M per a fer roses.