Un macro plat nutritiu per a totes les estacions! Proveu-ho amb diverses verdures de temporada diferents.



Macrobiòtic Miso Bowl (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana
Recepta vegetariana de tac amb mongetes refredades

Hora de cuinar

20

Ingredients

  • 1 petita carbassa d'hivern (botifarra, gla, delicata, carbassa), tallada a la torrada i torrada
  • 1 tassa de llenties franceses cuites
  • 4-5 fulles de kale, finament picades
  • 2-3 fulles de col vermell, ben picades
  • 1 rave, a rodanxes fines
  • 1 alvocat, a la meitat i tallat a rodanxes fines
  • 3 tasses d’aigua calenta
  • 2 cullerades de pasta de miso
  • 2 cullerades de tamari
  • 1 cullerada d'oli de sèsam
  • 1 cullerada de gingebre ratllat




Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 375 ºF. Tireu lleugerament la carbassa cubeta en oli d’oliva i salpebreu-la. Torrar fins que estigui tendre. Retireu-ho del forn i reserveu-lo fins que estigui llest per utilitzar.
  2. Combina tots els ingredients en una batedora d’alta velocitat. Per servir, poseu els bolets de carbassa rostits, llenties cuites i verdures. Dividiu el brou calent uniformement entre els bols. Espolseu-vos amb llavors de sèsam o gomashio. Gaudeix de la calor