Kofte pren un deliciós gir sense carn en aquest clàssic, elaborat amb espècies abundants i amb gust i un substitut de carn.



Meaty Kofte (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Serveix

6

Hora de cuinar

10

Ingredients

  • 1 ceba vermella, ben picada
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1 gra d'all
  • 2 culleradetes de salsa calenta
  • 1/2 tassa de julivert ben picat
  • 1 culleradeta de pebre negre fresc mòlt
  • 2 culleradetes de suc de llimona
  • 2 culleradetes de comí
  • 1/2 culleradeta de flocs de pebre vermell
  • 1/3 tassa d’oli d’oliva
  • 1/4 culleradeta de gingebre fresc ratllat
  • 1 culleradeta de salsa de soja
  • 1/2 tassa de molla de pa
  • Sal, segons cal
  • 24 hores de carn vegana
  • Oli d’alvocat o un altre oli de cuina per fregir pa


Preparació

  1. Espolseu la 1/2 culleradeta de sal sobre les cebes tallades finament i deixeu-ho reposar 5 minuts. Doneu-hi una picada a les cebes per eliminar l'excés de líquid.
  2. Poseu tot l’ingredient en un bol i barregeu-ho bé. Deixeu la barreja esperar a la nevera durant la nit per millorar el sabor i la textura.
  3. Doneu-ne les patates i sofregiu-les.