Aquests mini pastissos de poma són ideals per a la tardor quan les pomes estan en temporada, però són sincerament meravelloses qualsevol època de l'any. A més, podeu prendre qualsevol altra fruita que digereu com a préssecs, nabius o peres i afegir-los a la barreja. Aquests adorables mini pastissos fan que encara sigui més agradable menjar el postre, perquè qui no adora les petites versions del menjar?



Mini pinyons de fajol (vegana, sense gluten)

  • Sense al·lèrgia
  • Gratuït
  • Sense sucre refinat
  • Vegana

Ingredients

Per a la massa:

  • 1/2 tassa i 1 culleradeta de menjar d'ametlla
  • 4/5 tassa i 1/2 cullerada de farina de fajol
  • 1 1/5 tasses de farina sense gluten barreja
  • 1 culleradeta soda de cocció
  • 1/4 tassa i 1/2 cullerada d’oli de coco fos
  • 1 puré de plàtan madur
  • 1/2 tassa de sucre de coco
  • 1/4 culleradeta de goma de xantana
  • Pols de vainilla




Per a l'ompliment:

  • 3 pomes
  • Canyella
  • 2 cullerades de sucre de coco
  • Panses o nous (opcional)

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 360 ° F.
  2. Per a la massa, combina els ingredients secs en un bol gran. Afegiu l’oli de coco i el puré de plàtan i comenceu a pastar la massa amb les mans. Forma una bola gran.
  3. Talleu les pomes a tires o a daus i empolseu-les amb canyella i sucre de coco. Barregeu en aquest moment els ingredients farcits opcionals (panses o nous).
  4. Tireu aproximadament 1/4 de la massa i guardeu-la per a la superació de les coques.
  5. Dividiu la massa restant en 12 trossos i premeu-los les formes mini (folrades o greixades) si cal, o bé, a la safata de magdalena.
  6. Afegiu una mica del farcit a cada pastís.
  7. Enrotlleu la massa restant el més fina possible i talleu-la a tires.
  8. Cimenteu els pastissos amb les ratlles que vulgueu. Alternar-los per crear un patró de graella molt maco.
  9. Raspalleu els pastissos amb una mica d’oli de coco fos i cuineu-los uns 20 minuts o fins que estiguin daurats. Cada forn és diferent, només cal que els tragueu quan us semblin bé.

Informació nutricional

Calories totals: 2631 # hidrats de carboni totals: 468 g # greixos totals: 93 g # proteïnes totals: 33 g # Sodi total: 85 g # sucre total: 187 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.