Els clàssics pastissos de llagostes de postres han aconseguit un canvi d'imatge! Aquests petits pastissos de xocolata de menta tenen una mida de picada, cosa que els fa perfectes per a un postre lleuger. Són sense cocció, de manera que també són un gran projecte per a nens! Guardeu-les al congelador i prepareu-les a punt per a dies més càlids quan desitgeu un postre únic i fred.



Mini bressol de saltamartes sense cocció (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Serveix

16

Ingredients

Per a la capa de menta:

  • 1 alvocat
  • 1/4 tassa de nèctar de coco
  • 2 cullerades de poma sense sucre
  • 1/4 tassa d’oli de coco fos
  • 1 1/2 tasses de coco sense sucre triturat
  • 3 gotes d’oli essencial de menta orgànica




Per a la capa de petxina de xocolata:

  • 1/4 tassa d’oli de coco, fos
  • 2 cullerades de nèctar de coco
  • 1/4 tasses de cacau cru en pols
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • Una mica de sal

Preparació

  1. Barregeu la capa de menta junts en un processador o liquadora. Colleu-ho en mini tasses de magdalena, aplaneu les capes uniformement i poseu-les al congelador per refredar-les.
  2. Batre la capa de xocolata junts. Col·loqueu la barreja sobre la capa de menta refrigerada, torneu al congelador i deixeu refredar fins que quedi sòlida. Guardeu-lo al congelador.

Informació nutricional

Calòries 148,2 Greixos totals 13,7 g Greixos saturats 10,7 g Greixos poliinsaturats 0,3 g Greixos monoinsaturats 1,5 g Colesterol 0,0 mg Sodi 20,9 mg Potassi 77,2 mg Carbohidrat total 8,8 g Fibra dietètica 2,2 g Sucres 5,6 g Proteïna 1,0 g Nota: La informació mostrada es basa en el disponible ingredients i preparació. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.