Aquests blondis d’espècies de carbassa són tan humits i fàcils de fer. És fantàstic per als esmorzars o als berenars del dia següent, ofereixen una picada densa i saborosa, tot sense deixar gra i bons per a tu! Puntuació.



Blondies amb espècies de carbassa humides (veganes, sense gra)

  • Gratuït
  • Vegana
tres receptes germanes

Serveix

12

Ingredients

  • 1 tassa de anacards crus
  • 1/3 tassa de farina de coco
  • 1 1/2 culleradeta de canyella
  • 1/2 culleradeta de nou moscada
  • 1/2 culleradeta de gingebre mòlt
  • 1/2 culleradeta allspice
  • 1/2 culleradeta de pols de cocció
  • 1/4 culleradeta de bicarbonat de soda
  • 1/4 culleradeta de sal
  • Llauna de 15 unces de puré de carbassa
  • 1 tassa de dates picades, qualsevol varietat (remullada en aigua calenta durant 5 minuts si és dura o seca)
  • 1/4 tassa de mantega d'ametlla (també ha de funcionar mantó d’anacard o altres nous)
  • 1/4 - 1/3 tassa de sucre de coco (segons el dolç que vulgueu)




Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 ° F.
  2. Entrecreuar dues peces de pergamó en una paella de 8 polzades per 8 polzades. Afegiu tots els ingredients secs a un processador d’aliments i processeu fins que quedi ben texturada i no quedin trossos grans d’anacard. Buideu la barreja seca en un bol gran.
  3. Afegiu els ingredients mullats al processador d'aliments ara buit i processeu-lo fins que estigui bastant suau. Aboqueu / raspeu la barreja humida al bol amb els ingredients secs i barregeu-ho fins que quedi ben combinada.
  4. Aboqueu la barreja a la cassola preparada i feu-ho al forn durant uns 33 o 40 minuts o fins que estiguin ben daurats i la part alta estigui ferma. També podeu provar amb un escuradents.
  5. Les rosses seran molt suaus quan estiguin calentes / calentes al forn, però es consolidaran i canviaran de textura a mesura que es refredin. Estan pensades per ser extremadament humides, 'fondre a la boca' i de textura suau, en lloc de mastegar com una barra de galetes.
  6. Deixeu refredar i talleu-les a quadrats i guardeu-les en un recipient de vidre amb tapa. Aquests són els millors al dia següent si teniu la voluntat d’esperar tant de temps!

Notes

Al cap d'un dia o més, podeu guardar-les a la nevera per mantenir la millor frescor. També són delicioses a la nevera.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 192 # Carbohidrats: 25g # Greixos: 8g # Proteïna: 4g # Sodi: 34mg # Sucre: 4g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.