Aquest pastís de xocolata doble sense cocció és molt cremós i, per descomptat, no requereix cap ingredient elegant. Les ametlles i els anacards donen a aquest postre la seva textura cremosa i fosa a la boca i les dates i el cacau aporten dolçor. Serviu aquest refrigerat amb una tassa de cacau calent.



Pastís de formatge doble de xocolata (vegana)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana

Ingredients

Per a la crosta:

  • 1 tassa d'ametlles, en remull amb aigua filtrada durant almenys 8 hores, i després s'escorreu
  • 3/4 dates de copa
  • 1/3 tassa de cacau, o cacao
  • 1 pols de sal
  • 1/8-1 / 4 tassa d'aigua




Per a l'ompliment:

  • 1 1/2 tassa de anacards, remullats amb aigua filtrada durant almenys 4 hores, i després drenats
  • 1 1/2 de copa de dates
  • 1 1/2 tassa d’aigua
  • 1/4 tassa d’oli de coco, fos
  • 1/3 tassa de cacau, o cacao
  • 1/2 culleradeta de sal
  • Resorte de llimona fresca (opcional)
pastissos de patata dolça quinoa

Per completar:

  • 1/4 dates de copa
  • 1/2 tassa d’aigua
  • 1/4 tassa de cacau o cacao
  • 1 cullerada d'oli de coco, fos

Preparació

Per fer l'escorça:

  1. Pulseu les ametlles fins que es desfaci i es transfereixen a un bol de mida mitjana. Pulseu les dates per enrossir-les i afegiu-les al bol.
  2. Espolseu-ho amb sal i tamiseu el cacau (o cacao) al bol.
  3. Barregeu bé i després aboqueu-ho a l’aigua. Comenceu amb 1/8 tassa d’aigua. Si està massa sec, afegiu-ne més. Hauria de quedar prou humit per poder amassar-lo amb les mans.
  4. Línia d'una forma molla amb paper de forn.
  5. Aboqueu la massa a la primavera i repartiu-la uniformement. Col·loqueu la paella de la coca a la nevera mentre prepareu el farcit.

Per a omplir:

  1. Barregeu tots els ingredients amb una crema fina.
  2. Tireu la llauna de la coca de la nevera i tireu-hi el farcit.

Per fer el compliment:

  1. Barregeu els ingredients per obtenir una crema fina.
  2. Aboqueu el topping en cercles sobre el pastís. Si el mantingueu més amunt, baixarà més a fons en el farciment principal.
  3. A continuació, utilitzeu l’extrem d’una cullera o una forquilla i feu remolins tot remenant-la.
  4. Col·locar al congelador fins que estigui configurat, aproximadament 3 hores. Tallar-la mentre estigui semi congelat i fa que les vores siguin netes.

Informació nutricional

Calories totals: 3679 # hidrats de carboni totals: 474 g # greixos totals: 201 g # proteïnes totals: 79 g # Sodi total: 1626 g # sucre total: 350 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.