Aquests són els quadrats de llimona sense cocció dels teus somnis. La crosta és fàcil de pesar i tots els ingredients són comestibles sense coure al forn. Les dàtils i l’oli de coco s’uneixen perfectament. El millor és que no cal deixar-lo durant la nit ... només unes hores. A qui no li encanta un postre 'fixar-lo i oblidar-lo'?



Quadrats de llimona sense cocció (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Vegana

Calòries

241

Serveix

9

Ingredients

Escorça:
  • 1 tassa de farina d'ametlla
  • 1/2 tassa de farina de civada
  • 1/2 tassa de farina de coco
  • 4 dates medjool
  • 4 cullerades soperes de coco, fos




Complement:
  • 1 1/3 tasses d’aigua
  • 3 cullerades flocs d'agar d'agar
  • 3 cullerades de xarop d'auró
  • 1/8 culleradeta de cúrcuma
  • 2/3 tassa de suc de llimona fresc
  • 3 cullerades soperes de pols de fletxa
  • Crema de llimona de 2 llimones (més per a guarnició)
  • 1/4 tassa de llet no lactis

Preparació

  1. Col·loqueu paper de pergamí en un plat quadrat de 9x9 polzades. Afegiu l’aigua i els flocs d’agar agar en una cassola mitjana, deixeu-ho reposar 15 minuts (sense calor encara).
  2. Mentrestant, feu la crosta: combini tots els ingredients en un processador d’aliments i barregeu fins que es combini. Premeu la barreja de crosta al plat de sobre paper de pergamí en una sola capa a la part inferior i refrigereu-la.
  3. Prepareu les llimones deixant de banda la ratlladura i per separat, el suc. Afegiu el pols de fletxa al suc i remeneu-ho, a part.
  4. Tornar a la cassola al cap de 15 minuts i escalfar a foc mitjà portant la barreja a ebullició durant aproximadament 10 minuts, batre l’agar i l’aigua a mesura que s’escalfa.
  5. Afegiu l’edulcorant i la cúrcuma, després aboqueu una mica el foc. Afegiu el suc de llimona amb la fletxa i la ratlladura, continueu barrejant. Hauríeu de veure que es fa més gros i espessiu-ho, continueu xiuxiuejant durant 5 minuts. Afegir la llet, remenar fins incorporar-la.
  6. Apagueu el foc i deixeu-ho reposar aproximadament. 20 minuts per refredar. A continuació, aboqueu la barreja sobre l'escorça refrigerada i poseu-ho tot a la nevera durant almenys 4 o 4 hores més tard, fins que la part superior s'hagi convertit en una consistència i jiggles.

Informació nutricional

Calories totals: 2172 # hidrats de carboni totals: 246 g # greixos totals: 122 g # proteïnes totals: 46 g # Sodi total: 263 g # sucre total: 112 g per porció: calòries: 241 # hidrats de carboni: 27 g # greixos: 14 g # Proteïna: 5 g # Sodi: 29 mg # Sucre: 12 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.