El millor de les cookies és que la recepta no pot ser més senzilla. Només hi ha 8 ingredients quotidians, un bol i 20 minuts per fer servir un munt d'aquestes galetes de mantega de cacauet i xocolata fàcils. Esperem que els estimin tant com nosaltres!



Galetes de xocolata amb mantega de cacauet (vegà, sense sucre refinat, sense oli)

  • Gratuït
  • Vegana
Receptes de sopa de remolatxa vegana

Serveix

Unes 14 galetes

Hora de cuinar

10

Ingredients

  • 1 tassa de farina de civada: utilitzeu sense gluten certificada si cal *
  • 1/2 culleradeta de bicarbonat de soda
  • 1/4 culleradeta de sal marina
  • 1/3 tassa de mantega de cacauet natural i cremosa
  • 1/3 tassa + 1 cullerada de sucre de coco (o sucre de data, sucre de canya, sucre turbinado o sucre moreno) **
  • 1/4 tassa de llet d'ametlla o una altra llet que trieu (a més d'una culleradeta extra o més si cal)
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1/3 tassa de patates fregides de xocolata vegana




Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 ° F. Prepareu una fulla de galeta amb una capa de paper pergamí o silpat.
  2. Batre els ingredients secs en un bol gran. Afegiu la mantega de cacauet i la resta d’ingredients, excepte les patates fregides de xocolata, i remeneu molt bé amb una cullera de fusta. Si sembla sec, afegiu un rajolí de llet d'ametlles. Doblegueu les patates fregides.
  3. Amb una cullerada, extreure la massa i enrotllar-la en boles. Col·locar-lo al full de galetes i no aplanar. Enfornar durant 9-10 minuts. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar 10 minuts abans de menjar. Seran molt suaus fora del forn, però perfectes després de refredar-se.

Notes

* Podeu fer la vostra pròpia farina de civada barrejant civada antiga en una batedora amb una fina farina. Aquests també es poden fer amb farina de cigró, i seran deliciosos! ** Si us agraden les coses molt dolces, potser voldreu afegir 1-2 cullerades extra de sucre de coco.