Un convit perfecte d’estiu sense sucre afegit. Aquesta agradable crema està feta amb plàtans congelats i un remolí de mantega de cacauet i puré de maduixes. És tan senzill! Perquè sigui encara més especial, afegiu una massa de galeta de 4 ingredients que s’esmicoli. Tot es pot fer al processador d’aliments, fent-lo sense embussos i saludable.



Crema agradable de remolí de mantega de cacauet de cacau amb pasta de galeta esmicolada (vegana, sense gluten)

  • Sense sucre refinat
  • Vegana crua
  • Vegana

Calories

561

Serveix

2

Hora de cuinar

10

Ingredients

Pels Ingredients:

  • 4 plàtans, congelats
  • 1 tassa de maduixes
  • 2 cullerades de mantega de cacauet




Per a la massa de galetes que es desfaci:

  • 1/4 tassa de civada sense gluten
  • 1/4 tassa de cacauets rostits i sense pa
  • 1/4 tassa de dates Medjool, encaixades
  • 2 cullerades de llet no làctics a la elecció o aigua
  • 1 culleradeta pinchos de cacau (opcional)

Preparació

Preparar:

  1. Comença per congelar els plàtans. Tallar-los i congelar-los en un recipient hermètic o bossa de plàstic durant la nit o durant 12 hores com a mínim.

Per fer que la massa de galetes es desfaci:

  1. En un processador d’aliments, afegiu-hi civada, cacauets, dàtils i llet (o aigua). Processar fins obtenir una barreja tosca. Transferiu la barreja a un bol petit.
  2. En un altre bol petit, tritura les maduixes. Podeu deixar una mica de textura com desitgeu.

Per fer la crema agradable:

  1. Afegiu els plàtans congelats en un processador d’aliments. Processar fins que quedi suau (afegir un rajolí de llet si cal). Incorporeu-hi la mantega de cacauet i el puré de maduixes.
  2. Transferiu la bonica crema en un recipient o got. Topem amb la civada enrossida i servim.

Notes

Podeu utilitzar maduixes congelades. O descongeleu-les al microones o a la nevera durant la nit. Vaig utilitzar mantega de cacauet salat. Podeu fer-la lliure de fruits secs amb mantega de gira-sol en lloc de mantega de cacauet. Podeu ometre la massa de galeta enrunada o provar-la amb llavors de gira-sol.

Informació nutricional

Calories totals: 1121 # carbohidrats totals: 204 g # greixos totals: 35 g # proteïnes totals: 25 g # Sodi total: 154 g # sucre total: 118 g per porció: calòries: 561 # hidrats de carboni: 102 g # greixos: 18 g # Proteïna: 13 g # Sodi: 77 mg # Sucre: 59 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.