Aquesta recepta vegana és fantàstica per a un sopar, o en qualsevol ocasió, és una versió veganitzada de la recepta Mesa Grill de Bobby Flay, a Las Vegas. Si teniu temps per prendre cibulet i ceba vermella, us recomano afegir-los. Gaudeix!



Amanida de patata amb Cilantro, anet, tomàquet i maia crua (vegeta)

  • Gratuït
  • Vegana amb elevats carbohidrats
  • Vegana

Serveix

3-4

Ingredients

Per a l'amanida:

  • 1 lliura de patates noves
  • 1 tassa de coriandre fresc picat
  • 1/2 tassa d’anet fresc picat
  • 1 tassa de tomàquet cherry, tallat per la meitat




Per al maig Vegan Raw:

  • 1/2 tassa de nàufres
  • 2 cullerades de mostassa de Dijon
  • 1/4 culleradeta de xile en pols
  • 2 grans d'all
  • Suc de 2 llimones
  • Aigua, segons calgui
ous de cadbury vegà

Preparació

Per elaborar l'amanida:

  1. poseu les patates en una olla amb aigua a bullir.
  2. Un cop l’aigua bulli, apagueu el foc a mig-alt.
  3. Coure uns 15 minuts, o fins que les patates estiguin tendres.
  4. Talleu-ne cadascun per la meitat i tireu-los un bol amb els altres ingredients d’amanida. Deixar de banda.

Per fer el maig:

  1. barregeu tots els ingredients fins que estiguin suaus, afegint aigua o altres líquids segons sigui necessari i ajustant-vos al vostre gust.
  2. Tireu la salsa amb l'amanida fins que es cobreixi uniformement i salpebreu-la si voleu.

Informació nutricional

Calories totals: 841 # hidrats de carboni totals: 105 g # greixos totals: 31 g # proteïnes totals: 25 g # Sodi total: 1229 g # sucre total: 13 g (per ració) Calories: 210 # hidrats de carboni: 26 g # greixos: 8 g # Proteïna: 6 g # Sodi: 307 g # Sucre: 3 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.