Aquest pastís és un postre de somni per a qualsevol amant de mantega de cacauet; un suau i cremós farcit de mantega de cacauet reposa damunt d'una cruixent crosta de pretzel. El farciment és de tofu de seda barrejat lleuger i aeri: el contrast perfecte amb la crosta cruixent, xocolatada i lleugerament dolça. Per a la presentació, el gust i la textura, amunteu aquest pastís amb pretzels addicionals i un grapat de patates fregides.



Pastís de mantega de cacauet de xocolata Pretzel (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

Per a la crosta:

  • 3 tasses de pretzels
  • 4 cullerades d'oli
  • 4 cullerades de llet no lactis
  • 2 cullerades de nèctar d’atzavara o xarop d’arce
  • 2 cullerades de cacau sense pols




receptes de bolets crues

Per a l'ompliment:

  • 1 bloc de 12 onces de tofu ferm de seda
  • 1/2 tassa, més 1 cullerada de mantega de cacauet llisa
  • 2/3 tassa de sucre en pols
  • 2 cullerades de llet no lactis
  • Sal, al gust

Preparació

Per preparar l'escorça:

  1. Afegiu tots els ingredients de la crosta al processador d'aliments i barregeu-ho fins que la barreja s'uneixi.
  2. Buideu la barreja en un plat a la planxa i premeu per formar una escorça. Assegureu-vos de prémer els costats de la placa per a fixar-la en tot el farcit.

Per preparar el farcit:

  1. Utilitzant el mateix processador d’aliments (no cal netejar-lo realment, només esborrar-lo), afegir tots els ingredients per omplir i barrejar fins que quedi suau.
  2. Quan barregeu els nostres ingredients, no dubteu a ajustar les vostres preferències gustatives en conseqüència.
  3. Repartiu la mantega de cacauet per sobre i escorreu-la.
  4. Col·locar-lo a la nevera per posar.