Envàs de proteïna i sense sucre refinat, aquests brownies segurament seran la seva nova recepta favorita. Són suaus i suaus, amb una capa superior perfectament mastegada. Amb els bons resultats, ningú no endevinarà mai que estan elaborats amb mongetes negres i sense sucre afegit, només fruites.



Brownies de faves negres sense farines, empaquetades en proteïnes (veganes, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Vegana

Ingredients

  • 1 tassa de mongetes negres
  • 1 plàtan
  • 8 dates, en remull amb 1/2 tassa d'aigua bullint
  • 1/2 tassa de civada
  • 1/4 tassa de farina de coco
  • 1/3 tassa de cacau
  • 1 culleradeta de pols de cocció
  • 1/2 tassa de llet de coco
  • 1 culleradeta de vainilla




Preparació

  1. Afegiu tots els ingredients (inclosa l’aigua de remull per a les dates) a una batedora o processador d’aliments. Pols fins que estigui suau i completament combinat, raspant segons sigui necessari. Un cop combinat, traieu-ne del bol de la batedora i aboqueu-ho en un plat de forn de 9 × 9 polzades ruixat o folrat amb paper de forn.
  2. Es cou al forn, escalfat prèviament a 350 ºF durant 25-30 minuts, o fins que la part superior estigui ferma i esquerdat i les vores s’allunyen dels costats de la paella. Un pal inserit al centre ha de sortir net, però tingueu cura de no sobrecarregar, ja que s’assecaran.
  3. Un cop cuit, refredeu la cassola en un bastidor de filferro i, a continuació, talleu-los a coure.

Notes

Guardeu-lo en un recipient hermètic a la nevera.

Informació nutricional

Calories totals: 1795 # hidrats de carboni totals: 301 g # greixos totals: 15 g # proteïnes totals: 42 g # Sodi total: 2801 g # sucre total: 146 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.