La col vermella és una d’aquestes verdures misterioses. No hi ha moltes maneres creatives de cuinar-lo. Però, ja que aquesta verdura ofereix uns beneficis massius per a la salut, i aquesta és una manera fàcil de cuinar-la d’una forma ràpida i creativa.



Filets de col vermell amb salsa de mantega de cacauet (vegana)

  • Gratuït

Calories

34

Serveix

7

Hora de cuinar

25

Ingredients

Per als filets de col vermell:

  • 1 col de porpra de mida mitjana
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 1 culleradeta d’Himalaya o sal marina
  • 1 culleradeta de pebre negre




receptes índies de pebre verd

Per a la salsa de mantega de cacauet:

  • 2 cullerades de mantega de cacauet salat (o afegir sal extra si és normal)
  • 1 culleradeta de salsa de soja
  • 3 cullerades d'aigua
  • suc d’1 / 2 de llimona
  • 1 cullerada de xarop d'auró (o sucre moreno o sucre de coco)

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 360 ° F. Tallar els filets de col de 1/2 polzada de gruix i posar-los sobre una paella tapada amb paper de forn. Salpebreu amb una mica d’oli d’oliva, sal i pebre.
  2. Coure els bistecs durant 20-25 minuts fins que la capa exterior obtingui poques taques marrons (compte amb no cremar-les!).
  3. Mentrestant, feu la salsa. Poseu tots els ingredients a la batedora i barregeu-ho fins que quedi suau. Ajusteu el gust si cal.
  4. Serviu el filet de col espolsat amb la salsa de mantega de cacauet.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 34 # Carbohidrats: 3 g # Greixos: 2 g # Proteïna: 1 g # Sodi: 67 mg # Sucre: 1 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.