Aquestes tòfones crues de cacau són delícies decadents i saludables. El cacao cru o la xocolata crua (no és el cosí rostit i processat, conegut com a cacau), es coneix com un aliment alimentari per a la salut i la vitalitat. El cacao és la llavor del fruit del cacau de Theobroma. La pols és de color fosc i rica en nutrients. El seu sabor amarg sovint es barreja amb garrofa o stevia per fer-lo més agradable. Tanmateix, en aquesta recepta de tòfones crues de cacau, endolceix-la amb dàtils, panses i coco per crear delicioses tòfones.



Tòfones crues de cacau (vegà)

  • Cervell saludable
  • Gratuït
  • Vegana crua
  • Vegana
sopa de mongetes i verdures

Calòries

101

Serveix

35-45 tòfones

Ingredients

  • 2 tasses d'ametlles crues
  • 3/4 tassa de cacau cru en pols
  • 6 dates
  • 1/2 tassa de panses orgàniques
  • 1 cullerada d'oli de coco
  • Pessic de sal marina
  • 3 cullerades-1/4 tassa d’aigua filtrada freda
  • 1 tassa de flocs de coco sense sucre triturats i orgànics secs (opcional)
  • Variacions: afegeix una mica de caiena per a condimentar-la, canyella o qualsevol gust que vulguis provar.




Preparació

  1. Tritureu les ametlles en un processador d’aliments fins a la consistència desitjada. Afegiu el cacau, els dàtils, les panses, l’oli de coco i un polsim de sal marina.
  2. Un cop tot es barreja bé, afegiu-hi l’aigua perquè la barreja es faci humida.
  3. Buideu la barreja en un bol i prepareu-vos per rodar. Preneu una petita quantitat de la barreja i enrotlleu les pilotes un toc més petit que el d’una pilota de golf entre els palmells. Si voleu, submergiu cada bola en un bol més petit dels flocs de coco i tapeu-ho bé rodant i prement per tapar cada bola uniformement.
  4. Conserveu a la nevera per ajudar a que les tòfones s’endureixin almenys dues hores fins que estigui llest per servir.

Informació nutricional

Calories totals: 3546 # hidrats de carboni: 273 g # greixos totals: 241 g # proteïnes totals: 91 g # Sodi total: 639 g # sucre total: 178 g per porció: calories: 101 # hidrats de carboni: 8 g # greixos: 7 g # Proteïna: 3 g # Sodi: 18 mg # Sucre: 5 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.