Aquests són bons per a tu. El teu cos els vol. Per què? Perquè estan plens de nutrients i vitamines que us ajudaran a viure molt de temps. Al ser 'pomes de caramel', consisteixen clarament en una poma coberta de caramel. Tot el que vaig fer va ser canviar la meva definició de caramel! Al món dels aliments crus, el meu caramel és de dàtils, aigua i espècies. Vaig cobrir un parell de pomes ecològiques, vaig trossejar algunes cacaus fresques i les vaig tirar-ne una (vaig posar cacauets a l’altra). Per al toc final, vaig escórrer una senzilla salsa de xocolata. Són molt millors que les vostres pomes de caramel normal, no només per gust, sinó també perquè us sentiu bé després de menjar-les; NO CULPABLE. El menjar és amor, l’amor és felicitat i la felicitat depèn de la salut. Volia fer unes quantes fotos amb una picada d’una poma, així que vaig tenir una excusa per provar-les =) Vaig prendre una mossegada gran, desordenada, de caramel-poma… literalment vaig deixar de mastegar i vaig dir “oh, déu meu, de manera desafectada”. A mi a la cuina en veu alta. Parlo molt amb mi mateix. Però amb una bona raó! Aquests gust ridícul. I no dic ridícul, per la qual cosa sabeu que hauran de ser nous (sense cap intenció). Realment, però, prova-les i comparteix-les amb els teus éssers estimats. Tothom ho agrairà. Són un present excel·lent dia de Sant Valentí, oi? Avui vaig ser noble i vaig donar la meva al pap després de prendre unes mossegades. Es necessitava una mica de força de voluntat, però he de compartir-ho amb algú, era tan deliciós. Només en vaig fer dos, així que estalvio l’altra pel meu germà Greg.



Pomes de caramel cru (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana crua
  • Vegana

Ingredients

  • 2 Pomes a broquetes
  • 1/4 dates de copa
  • Oli de coco fos de 2 Tb
  • Canella, sal i mesquite si en teniu
  • Aigua, segons calgui
  • 1/4 tassa de fruits secs ben picats
  • Cacao 2-3 Tb
  • 2-3 Tb d’atzaví / xarop d’arce
  • 2-3 Tb de mantega
  • Oli de coco fos de 3 GB




Preparació

  1. Barregeu les dates amb oli de coco, canyella, sal, mesquita i aigua per obtenir una consistència suau i gruixuda. Podeu afegir més edulcorant si voleu. Tapeu les pomes completament amb el “caramel” i, després, submergiu-les en els fruits secs picats perquè s’enganxin.
  2. A continuació, barregeu el cacau, edulcorant a elecció, mantega de nou i oli de coco fins que quedi suau. Escorreu-la per totes les pomes.