Aquests pastissos personals decadents tenen una deliciosa base de pastissos de pastanaga complementada amb una capa de pastís de formatge suau i cremós. Són fantàstics per a ocasions especials, ja que semblen impressionants. A més, esteu rebent dues coques pel preu d’un.



Pastissos de pastissos de pastanaga cru (vegà, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • Sense sucre refinat
  • Vegana crua
  • sóc Free
  • Vegana
  • Sense Blat

Ingredients

Per a la base:

  • Dades de Medjool de 3,5 unces
  • 3,5 unces de nous
  • 1/4 culleradeta de canyella mòlta
  • 1/4 culleradeta de nou moscada mòlta
  • Pastanaga ratllada de 2 unces
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de gingebre mòlt
  • 1/4 tassa d’oli de coco




Per al formatge

  • 3 tasses de anacards
  • 1 culleradeta d’ametlla
  • 1/3 tassa d’oli de coco, fos
  • 1/4 culleradeta de nou moscada mòlta
  • 1/3 tassa de xarop d’auró
  • Un polsim de sal

Preparació

  1. Linea una llauna de magdalena amb estoigs de magdalena.
  2. Desfegeix i fica les dates i posa-les en un processador d’aliments juntament amb les nous, canyella, gingebre, nou moscada, pastanaga ratllada, oli de coco fos i sal.
  3. Premeu fermament al voltant d’una polzada de la barreja a cada caixa de magdalena i remeneu-la amb pastanaga ratllada
  4. Introduïu-la al congelador mentre feu la capa deliciosa.
  5. Escorreu l’aigua dels anacards i poseu-hi els fruits secs en un processador d’aliments juntament amb l’extracte d’ametlla, nou moscada mòlta, oli de coco fos, almívar i un polsim de sal.
  6. Talleu la mescla a foc alt durant uns 5-10 minuts, o fins que quedi suau. Hi haurà una mica de textura a causa dels fruits secs, però continueu barrejant fins que quedi una pasta espessa i cremosa.
  7. Tapeu la base amb la barreja d’anacard i empleneu cada estoig de magdalena. Toqueu la safata a la taula de treball per alliberar les bombolles d'aire.
  8. Deixeu refredar les coques almenys cinc hores o, preferiblement, durant la nit.

Informació nutricional

Calories totals: 3588 # carbohidrats totals: 231 g # greixos totals: 255 g # proteïnes totals: 92 g # Sodi total: 2930 g # sucre total: 130 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.