Aquesta deliciosa tarta de xocolata s’endolceix amb dàtils i xarop d’arce. L’escorça està feta d’ingredients saludables inclosos pecans, llavors de cànem i civada. L’ingredient més sorprenent d’aquest pastís és l’alvocat. Afegeix una textura rica i cremosa quan es combina amb l'oli de coco i la llet a aquest farcit suau i suau. Aposto que ni tan sols sabreu que hi és!

Tarta de xocolata crua (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana crua
  • Vegana

Calòries

438

Serveix

8

Ingredients

Escorça
  • 1 tassa de pecans
  • 1 1/2 tasses de dates
  • 1/2 tassa de civada
  • Llavors de cànem de 3 cda
  • 2 cullerades de xarop d'auró
  • 1/2 cullerada de canyella
  • pessic de sal
Omplint
  • 5 oz de xocolata fosca, fosa (al voltant del 70% de cacau és bo)
  • 1 mongeta de vainilla, la meitat i les llavors ratllades
  • 2 cullerades d’oli de coco
  • 1 alvocat
  • 1/4 tassa de xarop d’auró
  • 1/2 tassa de llet de coco (agiteu bé perquè es barregi aigua i nata)

Preparació

Preparació de la crosta
  1. Remullar les dates durant deu minuts més o menys en un bol d’aigua i escórrer-les.
  2. En un processador d’aliments, combina pecans, dàtils, civada i llavors de cànem, xarop, canyella i sal.
  3. Processar fins que estigui ben combinat.
  4. Greixeu una placa de pastís de 9 polzades i premeu la barreja en una crosta.
  5. Refresc fins que el farcit estigui a punt.
Preparació d'ompliment:
  1. Combina tots els ingredients en un processador d’aliments i barreja fins que estigui suau. Aboqueu-lo a l'escorça.
Completa:
  1. Talleu un plàtan sobre una diagonal i poseu-los a sobre de la tarta.
  2. Espolseu-ho amb sucre no refinat i carameleu amb una torxa cremada brulee.
  3. Si no teniu una torxa cremée brulee, poseu els plàtans sobre una fulla de forn i a la part superior amb sucre no refinat, bulliu-ho uns segons fins que es caramelitzi.
  4. Servir refrigerat.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 438 # Carbohidrats: 52 g # Greixos: 25 g # Proteïna: 7 g # Sodi: 8 mg # Sucre: 37 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.