Aquesta recepta de Raw Lemon, Mango i Vanilla Trartels és la cosa perfecta per sortir al final d’un sopar amb algú especial o simplement per gaudir d’un postre fresc de primavera. Aquestes tartaletes descansen per reposar dues sobre una crosta crua amb un farcit vellutat elaborat amb mangues fresques, cresta de llimona i vainilla.



Tartaletes de llimona crua, mango i vainilla (vegana)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Vegana crua
  • sóc Free
  • Vegana
  • Sense Blat

Calòries

709

Serveix

2

Ingredients

Per a la massa:

  • 5 dates de Medjool
  • 7 unces de morera
  • 1 cullerada de coco mòlta
  • 2 cullerades soperes en pols que escolliu
  • 1 cullerada de civada sense gluten
  • 1 polsim d'extracte de vainilla en pols




Per a l'ompliment:

  • 1 mango
  • 1 llimona
  • 1 1/2 culleradeta de llavors de lúcuma o lli

Preparació

  1. Enfarineu les dates i poseu-les al bol de la batedora amb les moreres i la resta d’ingredients de la massa.
  2. Barregeu-los fins obtenir una massa similar a la de galetes.
  3. Poseu paper de pergamí a la part inferior dels motlles de tarta.
  4. Esteneu la massa als motlles amb els dits, humitegeu-los de manera que sigui més fàcil d’escampar.
  5. Poseu la massa al congelador mentre prepareu el farcit.
  6. Renteu la llimona i traieu la ratlladura.
  7. Recolliu la carn del mango i poseu-la a la batedora amb la ratlladura de llimona i la barreja de lucuma i vainilla.
  8. Poseu el suc i la polpa de la meitat de la llimona.
  9. Barregeu durant dos minuts fins que la barreja estigui suau.
  10. Esteneu la crema de llimona mango al fons de la tarta i poseu-la en un lloc fresc durant almenys dues hores.
  11. Barregeu-ho durant dos minuts fins que la barreja estigui suau.
  12. Repartiu la crema de mango-llimona als fons del pastís i poseu-la en un lloc fresc durant almenys dues hores.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 709 # Carbohidrats: 159 g # Greixos: 9 g # Proteïna: 17 g # Sodi: 122 mg # Sucre: 66 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.