Canviar els espaguetis regulars amb tallarines de carbassó o zoodles, converteix aquest plat en una opció sana, però deliciosa! La pasta aglio i l’oli és extremadament senzilla i requereix només 5 ingredients bàsics: pasta, all, chili, oli d’oliva i sal. Això és tot el que necessiteu per crear aquest plat increïble.



All i oli d’espaguetis crues (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

  • 4 carbassons
  • 2 cullerades d'all tendre oli d'oliva premsat en fred
  • 1 gra d'all
  • 1/4 - 1/2 culleradeta de flocs de xile
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/4 - 1/2 culleradeta de sucre de coco (opcional)
  • Alguns alls secs a rodanxes per guarnir (opcional)




Preparació

  1. Espiralitzeu el carbassó en forma de fideus.
  2. Transferiu la pasta de carbassó en un bol gran.
  3. Tritureu bé el gra d'all i picat bé.
  4. Afegiu-hi l’oli d’oliva en infusió d’all, l’all picat, els flocs de xile, la sal i el sucre de coco (opcional) i trinxeu-ho bé.
  5. Guarniu-les amb llesques d’all seques (opcionals) i serviu-ho immediatament.