No tinc mesures específiques per a aquesta recepta, perquè tinc gairebé tot el globus a la vista, però us prometo que és molt fàcil de fer. Hi ha dues bones racions de les meves carbasses i castanyes rostides en aquesta sopa perquè puguis servir dues persones com a entrant, o una persona com a principal, si tens molta fam.



Carbassa i castanyes rostides (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

309

Ingredients

  • 1 caixa de carbassa de castanya i castanyes rostides (o 1 carbassa de butternut petit, daus i torrats, i 1/2 paquet de castanyes envasades al buit)
  • aprox. Brou vegetal de 400 ml
  • pa per servir




Preparació

  1. Col·loqueu les sobres en una olla petita a mitja a la cuina i aboqueu-hi prou verdures (aproximadament 400 ml) per cobrir les verdures. Feu més lent durant 5 a deu minuts. Processem la sopa en una batedora fins que la sopa sigui llisa. Serviu immediatament amb un panet cruixent.

Informació nutricional

Calories totals (abans de calories del pa): 309 # hidrats de carboni: 74 g # greixos totals: 18 g # proteïnes totals: 7 g # Sodi total: 1.296 mg # sucre total: 19 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients disponibles i preparació No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.