Aquests petits entrepans de mida petita de la mossegada van arribar seriosament a l’indret. Tenen hidrats de carboni, proteïnes i una mica de dolçor. Poden ser després de qualsevol tipus d’exercici. O sense exercici de res!



Picades de recuperació del corredor (vegana)

  • Altes proteïnes
  • Vegana

Serveix

12

Ingredients

  • 1/4 tassa de llavors de gira-sol (en remull durant una hora)
  • 1/4 tassa de llavors de carbassa (en remull durant una hora)
  • 1/3 tassa de civada
  • 5 dates
  • 1 cullerada de baies de goji
  • 1 culleradeta de pols de maca
  • 1 culleradeta de coco triturat sense sucre
  • 1 cullerada d'aigua de coco
  • 1 cullerada de proteïna en pols
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1 cullerada de xarop d'auró
  • Un polsim de sal marina
  • 1/4 tassa de llavors de cànem per enrotllar les boles




Preparació

  1. Escorreu les llavors de carbassa i gira-sol i llenceu-les a un processador d’aliments. Tritureu-les fins que es descomponin en una pasta.
  2. Afegiu-hi les dates i polsegeu algunes vegades per combinar-ho tot.
  3. Afegiu tots els ingredients restants (a part de les llavors de cànem) i processeu fins que formi una bola semblant a la massa.
  4. Aquesta és la part desordenada! Mulleu les mans de manera que estiguin lleugerament humides per rodar més fàcilment la massa en boles. Agafa una cullerada, cullera la barreja i enrotlla-la entre les mans.
  5. Feu les llavors de cànem en un bol o tassa i enrotlleu la bola fins que quedi tapada. Col·loca la bola tapada en un plat i continua rodant!
  6. Un cop acabat, introduïu el plat al congelador per apretar-los. Conserven la seva forma millor quan es mantenen freds.